建造冷庫價格性價比出眾

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（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體。 

（2）削減細胞內水份外析，凍住時汁液丟失少。 

（3）細胞安排內部濃縮溶質和食物安排，膠體以及各種成分彼此觸摸的時刻顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。 

（4）將食物迅速降低到微生物成長活動溫度之下，有利地制止微生物的增加及其生化反響。 

（5）食物在凍住設備中逗留時刻短，有利于進步設備的使用率和連續性生。

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按制冷劑的不同，目前的小型冷庫制冷系統有氨制冷系統和氟利昂制冷系統兩大類，即俗稱的“氨庫”和 “氟庫”。

冷藏庫的冷卻方式有直接蒸發式和間接冷卻式。目前，我國采用的制冷系統為壓縮式制冷系統，而制冷系 統的供液方式有直接膨脹供液式、重力供液式、泵循環供液式，這三種供液方式根據小型冷庫的大小和冷卻設備的型式而確定。

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如何對冰柜保養？

放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當的間隙，前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距。以利于冷氣對流，溫度均勻。

有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果；柜體面前至少留有100MM以上空間。

不可受太陽直射或放在烤爐間使用，柜體環境溫度應低于35℃。

應盡量減少開門次數，為節約用電，并縮短開門時間；

一般不必再調節，冰柜出廠時溫度已調好且鎖定。

冷柜將自行停止運轉進入除霜狀態，機器的除霜由微電腦自動控制。除霜結束冷柜自動進行制冷運行。