普洱茶千山一葉供應商值得信賴“本信息長期有效”

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3）選后發酵。

普洱茶是在曬青毛茶的基礎上，緊壓成型然后自然發酵，或者是用曬青毛茶經過人工渥堆發酵，這兩種方式都是后發酵，區別于紅茶、烏龍茶的發酵過程。

（4）聞其味。

味道要清，不能有霉味。回味溫和，不可味雜陳。通常保存不佳的普洱茶會產生霉味，有些商人為掩蓋其氣味，會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來有花香，表示茶葉品質不純正。

（5）辨其色。

茶色如棗，不能黑如漆。生普洱茶湯是栗紅色，接近烏龍茶湯色，熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。

也是合該出事，由于濮少莊主心事重重，加上時間緊迫，自己又經驗不足，這年的春雨又淅淅瀝瀝，時斷時續，平常父親曬得很干的毛茶，這一次沒完全曬干，就急急忙忙壓餅、裝馱，為后來發生的事埋下了一個大。

濮少莊主隨同官羅千總一道趕著馬幫，一路上晝行夜宿，風雨兼程趕往京城，當時從普洱到昆明的官馬大道要走十七、八天，從昆明到北京足足要走三個多月，其間跋山涉水、日曬雨淋的艱苦都不說了，更要提防的是、猛獸和疾病的，好在一路上沒遇上大的麻煩，只是正逢雨季，天氣又炎熱，大多數路程都在山間石板路上行走，騾馬不能走得太快，經過一百多天的行程，從春天走到夏天，總算在限定的日期前趕到了京城。

普洱茶特有的品質和陳香是在陳放過程中發酵形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色、香味趨向于理想化，普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、干燥通風無其他雜味異味即可。

那對于在一年半載之內喝完的生茶，正常的存放環境（通風，自然，無異味不受潮即可）

對于一些有心物色一些品質好的生茶作為長時間存放的來說，那么，就需要稍微注意一下存放環境了。

如果有專門的茶房，那么無需我解說太多了，此道中人士自然知曉個中竅門了。

對于普通人士，沒有特殊環境來存放的話，在自己家中存放普洱生茶，如果整提的茶，外層有筍殼葉包著，其實就自然通風，不受潮，沒異味就可以了，因為有一個外層包裝在護著生茶的茶氣不容易在日經月累中消散，如果是單個茶品，只有包裝紙的話，建議在以上存放環境中在外包裝紙之外，再套個透氣的棉麻布袋或者有個茶盒裝著。這種方法可避免生茶的香味，在長時間的存放過程里氧化淡消。