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蛋糕展示便利店冷柜是蛋糕保鮮食物的重要工具之一，蛋糕展示便利店冷柜是要定期進行清潔消毒的是很有必要的。在日常生活中，很多人認為蛋糕展示便利店冷柜是低溫電器，消毒與否對健康影響不是太大。其實，蛋糕展示便利店冷柜在低溫條件下，多數微生物只是處于被抑制狀態，并不能完全被消殺；有的蛋糕便利店冷柜的蒸發器為鋁制，其上不能接觸酸性或堿性消毒劑，若表面一旦沾上，應立即清洗干凈，以免酸、堿溶液與鋁發生化學反應，使蒸發器因腐蝕而損壞。

     烤漆面包柜的保養都有哪些誤區？

     1.首先不要用肥皂水清洗，因為它不僅不能有效的去除灰塵還具有一定的腐蝕性。時間久了就會傷害烤漆面包柜的美觀。

     2.有些人為了讓烤漆面包柜看起來更有光澤，將一些蠟制產品直接涂抹在烤漆面包柜上，或是使用不當，反而會讓烤漆面包柜表面有霧狀斑點。

     3. 擦拭盡量不要用粗布或者舊衣服，以免擦展柜時留下劃痕。

     4.切記不要用干抹布擦拭表面的灰塵，時間久了烤漆面包柜表面就會黯淡粗糙，光亮不再。

     5.要注意的是不要將烤漆面包柜長時間置于陽光下，時間久了就會影響烤漆面包柜的外觀形象走形甚至貼皮脫落。

   夏季是蛋糕柜使用的高峰期，有些人覺得蛋糕柜制冷效果不是很理想了，di一反應就是考慮從添加氟，其實這樣的想法是不科學的。蛋糕柜制冷劑一般情況下是不會少的。蛋糕柜制冷劑泄漏的速度，往往跟蛋糕柜管道的焊接質量有關。一般來說，一臺檢驗合格的蛋糕柜出廠售賣的情況下，至少在3年之內，是不需要加氟的，除非在使用或者移機過程中發生制冷劑跑漏現象。

   初次使用蛋糕保鮮柜應該注意哪些

1、首先檢查冷柜、蛋糕保鮮柜安放位置是否符合要求。

2、詳細閱讀產品使用說明書，按照說明書的要求對蛋糕柜進行quan面檢查。對照裝箱單，清點附件是否齊全。

3、電冷柜、蛋糕保鮮柜應用專用三孔插座，單獨接線。沒有接地裝置的用戶，應加裝接地線。設置接地線時，接地端應深埋入地下2米深處，要求接地電阻不得大于0.1歐姆。不能用自來水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話和避雷針的地線上。