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面包柜清潔方法介紹：1、茶水保潔法。2、禁止陽光直接照耀展柜，不可避免時，可以用窗布或太陽傘等遮光，避免漆膜褪色或過早老化，要遠離暖氣及熱源，避免高溫使面包展柜開裂變形或漆膜掉落。茶葉喝完了以后不必著急扔掉，可用紗布包裹用來擦拭面包柜，幫助面包柜恢復(fù)潔凈，茶葉中的茶多酚可以有效的去除木質(zhì)面包柜上的塵垢。用茶水擦拭一遍過后，再用清水過一遍，避免茶漬殘留在油漆表面會影響展示柜原來的色澤。2、牛奶保潔法。面包店少不了要用到牛奶，如果一不小心牛奶過期了，也不用著急扔掉。用一塊干凈的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦面包柜，去除污垢效果很好。為了避免奶臭味過重，記得再用清水擦一遍，這種方法適用于漆面、寶利板等展示柜。

面包展柜質(zhì)量好壞的判別方法，展柜內(nèi)部結(jié)構(gòu)、展柜不銹鋼與不銹鋼之間的對接等方面，可以看出展柜真實的價值。因為緊縮機組控制電路和箱內(nèi)照明電路均從箱體外殼和內(nèi)壁之間穿過，自身就存在著必定的分布電容，緊縮機組用感應(yīng)電機在滾動時又產(chǎn)生自感電勢，此刻蛋糕冷藏柜如無安全牢靠的接地線，人觸及想體可能就有麻手的感覺，對此應(yīng)接好接地線，使箱體牢靠接地。普通展柜是通過普通的制作及焊接技術(shù)，將不銹鋼連接在一起，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，使用時間一長會出現(xiàn)搖晃等不良因素。展柜對于這些要求可以說是非常高的，展柜制作工藝必須按照設(shè)計圖樣式，事先設(shè)計出展柜的結(jié)構(gòu)，然后在焊接、拋光方面，不銹鋼對接密度達納米級，沒有瑕疵，這才是展柜的象征。

貨架成了企業(yè)需要關(guān)注的重要事項，下面就談?wù)剛}儲貨架的驗收標準。主要材質(zhì)有：優(yōu)質(zhì)木質(zhì)裝飾板，優(yōu)質(zhì)不銹鋼，鋼化玻璃，高透明進口有機玻璃，防火板(外面可以膠火燒，但不會有變化)，噴涂板，外面吸塑板。確認收到的貨架是否數(shù)量按訂單的交貨，各種配件齊全，顏色對樣品，包裝符合要求。貨架整體安裝精度檢測。1、貨架片垂直偏差不大于10mm。2、同層橫梁高度偏差10mm。3、相鄰貨架片立柱底部中心距偏差2mm。4、同一巷道同列貨架片錯位偏差不大于5mm。