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發布時間:2020-10-06 18:38  





廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經銷批發為一體的有限公司。專業生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品,有著完善的售前,售中,售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。商用烤箱零售報價服務熱線
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業烤箱,為工業上用來烘干產品的一種設備,有電的、有的,又叫烤爐、烘干箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節、
門把手是通過隔熱材料和門連接,完全不燙,只有39°C,如果是冬天會更低。這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計。
在室溫25°C,相對濕度80%(上海黃梅天)環境下,發酵檔15分鐘后,在一層的位置,用感溫芯片溫度計測得溫度39.3°C,相對濕度53%。
首先不放烤盤,把測溫點位于烤箱容積的中心位置,:
設定上下150:測得165~170
設定上下180:測得188~193
設定下上220:測得229~234
如果不考慮萬用表誤差,我這臺烤箱偏高10~15°C,國家標準30°C。
說明書要求上下溫度設置不同時,必須放入烤盤隔熱。
1、洋蔥雞翅
雞翅一斤(約8-9只),先用蠔油、鹽、糖、雞粉、醬油(老抽)腌制1-2小時,雞翅我不喜歡用刀切幾刀入味,而是用吃西餐的叉子在雞翅兩面刺洞,看起來比較美觀!2個拳頭大的洋蔥,橫切成洋蔥圈,平鋪在放好鋁錫紙的鐵盤上,再把腌好的雞翅放在上面,腌制的汁均勻的倒在鐵盤中。預熱200度的烤箱,雞翅放進去后調20分鐘,在10分鐘的時候用筷子將雞翅翻身。如果雞能要多烤5分鐘,時間自己掌握。
2、烤肋排
肋排一斤,同樣腌制1-2小時。西紅柿3個、洋蔥2個,西紅柿切成2-3公分塊狀洋蔥還是切圈。先鋪洋蔥,后鋪西紅柿,后擺肋排,腌汁倒進鐵盤。肋排要烤25-30分鐘,如果怕不熟的話,可以在腌制之前,把肋排放開水中煮2-3分鐘,用冷水沖洗,等肋排不熱在腌,如果焯過水的肋排,只要烤20-25分鐘就夠了。