泰州中央廚具廚房設備多重優惠「多圖」

中央廚房有很大的優勢

1），產能過剩，閑置成本

租金，設備，勞動力和其他成本已經投入，但需求沒有很好掌握，如需求不足，設備，工廠將閑置，這些成本的利潤，既不新，足夠大的利潤它也是必須提高設備和工廠。

2），供應量小，汽車利用率低

在物流和配送中，餐飲的一大問題是交付的食品不能組合成整車。這樣，“特種車型”使配送成本高，利用率低?，F在該平臺已開始整合供需資源，并靈活的“推車”模式“減少損失。

3），不直接礦，層次分布，成本高

有些餐館面積不大，不符合中央廚房要求的采購規模。此外，餐飲通常有兩到三個月的時間，中央廚房希望結清現金。餐廳很難獲得主要來源。有必要經過供應商和批發商，后到食品企業。許多中央廚房在夜間投入生產，首先考慮與商店業務的聯系，更重要的因素是夜間的電價只有一天的五分之一左右。在這種情況下，工廠的營銷費用占運營成本的近30％;中間經銷商，批次，批次甚至三批次必須增加15％-50％的成本;許多餐飲公司也有一個內部供應鏈，也占鏈成本的30％，這必須包含在成本中。

中央廚房下的新聞生產理念變化

首先，中央廚房帶來了分散溝通的概念。在傳統的新聞編輯模式下，記者從屬于單一媒體，所產生的信息也適用于他們所在媒體的受眾。信息收集相對簡單。隨著中央廚房信息生產的發展，記者成為信息的生產者，需要滿足不同港口不同受眾的需求。生產關系是一對多的，需要在收集信息時收集信息?？紤]到信息的呈現，考慮到不同港口受眾的需求，制作音頻和視頻，文本信息。其次，中央廚房促進了集約化生產理念的發展。在中央廚房下，傳統編輯成為信息的分銷商，負責信息的層次化發展，即根據不同港口的需要，針對相同的新聞事件，多層次，多維度的分析和整合，以及形成適合于每個終端通信的新聞產品，即所謂的“一次性獲取，多層發布”。記者收集了前面的信息后，編輯們將它們分層放在后面。兩個微端選擇要播放和發布的信息。隨后，廣播電視媒體發布了綜合報道和深度報道，并在確保新聞即時性的基礎上實現了信息資源。大規模使用，終實現密集的信息生產。中央廚房再一次帶來了對新聞制作產品的認識，產品定位取代了作品的方向。食堂廚房排水溝的衛生設計（一）防臭、防鼠、防蟲不銹鋼地溝食堂廚房中的明溝不宜暴露，應設置水封及其他裝置。中央廚房不是新聞工作，而是基于內容產品，關系產品和面向公眾的服務產品的新媒體產品。產品化的新聞制作，產品的終傳播效果是由內容決定的。中央廚房下的新聞產品形式和角度豐富，實現了溝通效果的疊加，效果更好。后，中央廚房促進了用戶理念的升級，傳統的觀眾思維更新為個性化的用戶心態。有產品與用戶，新聞產品的本質是服務新聞用戶，這類用戶具有不同的受眾特征，主要是接收信息的主動性，信息需求的個性化，以及信息獲取的互動感。

設計原則

1、安全的原則　商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全

2、人性化的原則　廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

3、衛生的原則　商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

4、防火的原則　商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美觀的原則　商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

6、節能環保的原則　商用廚房設備的燃料原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶，多數能達到節能30%-60%以上。

中國中央廚房設備行業市場發展預測

在中央廚房分發后，它比傳統分銷成本低約30％。中央廚房采用寬敞的手術室。購買，選擇蔬菜，切菜和調味料等所有環節均由專人負責處理。半成品和調整后的調味料在規定時間內一起運輸到分支機構。中國的《中央廚房許可審查規范》定義了中央廚房，指由餐飲連鎖店建立的單位，具有獨立的場地和設施，成品食品或半成品的集中處理，并直接送到餐飲服務單位。目前，中國的中央廚房已在大多數連鎖餐飲業普及。隨著中央廚房數量的增加，對中央廚房設備的需求也在增加。近年來，中國中央廚房設備市場規模迅速發展。 2015年，中國中央廚房設備市場達到86.2億元。而中央廚房則更大的利用機械化食品加工設備來節約人工和運行成本。餐飲業未來發展的重點將轉向大眾餐飲，方便，快捷，營養，實惠的大眾餐飲業將蓬勃發展。餐飲企業將通過建立食品加工配送中心，發展連鎖經營，發展中式快餐，進一步提高大眾餐飲的產業化和規模。中央廚房正是能夠滿足這一趨勢的格式。