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4.二氧化碳滅火器

它是一種利用內部充裝液體二氧化碳的蒸汽壓力把二氧化碳噴出滅火的滅火裝置，它的用途是降低氧氣含量，導致燃燒區窒息滅火。氧含量低于12%或二氧化碳濃度達到30%~35%時停止燃燒。因為CO2是一種無色氣體，滅火時沒有留下痕跡，且具有一定的電氣絕緣性能等特點，因此更適合撲救600 V以下帶電電器、貴重設備、圖書檔案、精密儀器儀表的初起火災，以及一般可燃液體的火災。

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5.鹵代烷滅火器

凡是內充入鹵代烷滅火劑的滅火器，統稱為鹵代烷滅火器。鹵代烷滅火劑主要是通過抑制燃燒的化學反應過程，中斷燃燒來達到滅火目的。它的作用是通過去除燃燒鏈反應中的活性基因來完成，這個過程叫做抑制滅火。

滅火

它主要用來撲救、液體、氣體和帶電設備的初起火災，也可對竹、木、紙、布等固體物質表面著火。特別適合撲救精密儀器、計算機、珍貴、貴重物品倉庫等初期火災時的撲救，也可用于撲救飛機、汽車、輪船、賓館等初期火災。

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廚具是每個家庭不可或缺的一部分，日常使用中有可能發生險情，安裝廚房自動滅火系統就顯得十分必要。接下來就跟著一起去了解一下廚房自動滅火系統的原理及其使用范圍。

1、廚房自動滅火系統是什么？和以前的廚房滅火系統有什么不同？

以前的廚房滅火系統是指針對廚房建筑本身的滅火保護系統，常見的是煙感、溫感探測系統、水噴系統等。因廚房火災多由灶臺用火控制不住，引燃集煙罩和排煙管內的油垢，造成難以撲救的通天大火。所以，廚房的加熱廚具(灶臺、集煙罩、排煙管)就成為廚房的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設備實現局部重點滅火保護的系統稱為廚房烹飪設備自動滅火系統。其和廚房滅火系統是不同保護對象的兩個獨立、互不干擾的消防保護系統。

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2、安裝廚房自動滅火系統的原理是什么？

因為廚房火災通常是以高閃點(315-450度)的食用油燃燒，其火災特點是：火焰擴展速度快，熱能大i，煙道火災的隱蔽性很強，因此快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一，因此快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一，而抑制復燃是撲救廚房火災的難點。

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廚具自動滅火系統的保護范圍，投入量如何確定？

一般消防系統(水的噴淋、氣體等)是根據建筑面積或保護區的體積確定系統的規模，廚房設備滅火系統根據規范中提到的被保護對象所需要的噴頭數量來確定系統的數量。當前，單瓶自動滅火系統的單套噴頭數不超過13個，感溫易熔金屬拉索釋放器15個，灶臺保護7米，煙罩大保護長度7米；

雙瓶自動滅火系統的噴頭數不得超過26個，灶臺保護長度不得超過10米，煙罩保護長度不得超過10米；三瓶組自動滅火系統的噴頭數量不得超過39個，灶臺保護大長度為15米，煙罩保護長度為15米。

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其滅火機理為：①滅火劑對油料燃燒有抑制作用；②細水霧具有穿透火焰冷卻降溫的作用；③水能吸收阻隔輻射熱；④滅火劑與水混合應用；⑤防止油料再燃。

5、廚房烹飪設備自動滅火系統的保護裝置是怎樣定意和劃分的？

廚具自動滅火系統保護裝置是由一組爐灶加工設備及相應長度的油煙罩和煙道進口到煙道防火閥處共同組成的受保護區域。一組熱廚處理設備可通過一套廚房烹飪設備自動滅火系統加以保護，一套不足時可由廚房烹飪設備多套縱向分區保護。