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發布時間:2020-07-27 15:11  
按照消毒效果分:
紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜,單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的;
一星級消毒柜(*) 對大腸金黃殺滅率應不小于99.9%, 工作要求.臭氧濃度不低于每平方米20毫克持續20分鐘
二星級消毒柜(**) a)對大腸金黃滅殺對數值應≥3(
≥ 99.9%);b)對脊髓灰質炎病毒滴度(TCID50)≥105
滅活對數值≥4.00,工作要求:溫度達120度持續15分鐘或臭氧濃度不低于每立方米40毫克持續60分鐘
紫外線消毒柜的原理
紫外線消毒柜的滅菌原理是經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射,以損壞其機體內 DNA的結構,細菌或損失繁衍才能。 DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收強。紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關,一般可達殺滅率≥ 99 %。
2. 高溫消毒柜原理
高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃,并保持15分鐘以上,從而達到殺菌的目的,這種高溫殺菌主要包括了:細菌、病毒在內的微生物機體。高溫消毒柜一般是采用遠紅外線加熱方式,電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱,器具受高溫持續作用一段時間后,其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形,從而被殺滅。
清潔時,請按以下幾步來做:
一步,先拔下電源插頭,將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。
第二步,用干凈 的濕布擦拭消毒柜內外表面,若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗,然后用干凈的濕布擦凈洗滌劑,后用干布擦干水分。清潔時,注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。
第三步,檢查柜門封條是否清潔和密封良好,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒效果。
消費者在使用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態,如存放在柜內的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響消毒效率。正確地清潔保養消毒柜,能有效地延長消毒柜的使用壽命,防止因使用不當造成的內膽生銹、餐具損壞等問題的發生。
居室面積小則選60升以下較合適,反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場所的食具消毒。