安慶食品冷凍庫(kù)報(bào)價(jià)性價(jià)比出眾,安徽霜乾冷庫(kù)

導(dǎo)致庫(kù)溫下降緩慢的另一個(gè)重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過(guò)厚或積塵過(guò)多引起的。由于制冷冷庫(kù)蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫(kù)房濕度相對(duì)較高?？諝庵械乃謽O易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過(guò)厚，需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。下面介紹兩種 較簡(jiǎn)單的除霜方法：  停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開(kāi)庫(kù)房門，讓庫(kù)溫回升，待霜層自動(dòng)融化后，再重新起動(dòng)壓縮機(jī)。

冷庫(kù)主要是由保溫材料、壓縮機(jī)組、控制系統(tǒng)、輔助材料這幾部分構(gòu)成。冷庫(kù)這個(gè)詞應(yīng)該是舶來(lái)品英語(yǔ)名稱是cold storage，小型冷庫(kù)叫walk in cooler ，當(dāng)然英文里的低溫冷藏叫著 walk in freezer ，這一類英文叫法是小型冷庫(kù)，比冰箱到存儲(chǔ)單位2-10kgb 左右。我們簡(jiǎn)單得很，直接叫冷庫(kù)，相對(duì)于倉(cāng)庫(kù)而言故名思義。在日常生活中，冷庫(kù)的用途非常廣泛，食品加工，養(yǎng)殖業(yè)，零售業(yè)，作為一種食品保存延長(zhǎng)期的中介，冷庫(kù)是冷鏈中扮演著非常重要的角色。所以當(dāng)我們?cè)谶x擇租憑或者購(gòu)買冷庫(kù)時(shí)這并僅僅是買一件普通的商品，您也是冷鏈建設(shè)大軍中的一員。

冷庫(kù)除霉的幾種方法：除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。

物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來(lái)除霉。霉菌生長(zhǎng)的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個(gè)原因在低溫庫(kù)中很少看到霉菌生長(zhǎng)，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?。用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是這只能是對(duì)直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在距離２米的面積上照射６小時(shí)可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響，愈接近微生物生長(zhǎng)正常溫度，濕度愈高，殺菌除霉的能力愈強(qiáng)。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。

化學(xué)除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1鈉、羥基聯(lián)1鈉等。1、乳酸法：是一種可靠的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。使用方法是先將庫(kù)房出清打掃干凈，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時(shí)至３小時(shí)左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐，密閉庫(kù)門達(dá)6～24小時(shí)左右，使乳酸充分與細(xì)1菌或霉菌作用，以期達(dá)到消毒的目的。經(jīng)我國(guó)湖南省商業(yè)局肉食公司“除霉殺毒實(shí)驗(yàn)小組”實(shí)驗(yàn)證明。乳酸消毒1劑以每立方米一毫升，對(duì)庫(kù)房除霉殺菌有一定的效果，經(jīng)消毒后的庫(kù)房細(xì)1菌下降70%，霉菌下降70%。