葡萄酒防偽追溯系統服務商值得信賴

為什么需要追溯

大數據時代浪潮滾滾而來,給各行各業乃至我們每個人的工作和生活帶來了巨大變化。追溯的優勢數據采集互聯網數據采集專利技術信息交互集成強大的生產管理功能追溯查詢中國首家食品安全追溯查詢門戶網站系統的組建追溯系統是一個復雜系統由數據采集---數據匯總---數據處理---數據的公布及查詢。食品安全風險管理領域也不例外,從生產到流通，涉汲到食品鏈的各個環節擁有著龐大的數據資源。有效、適時的大數據應用則能夠讓我們從這些數據中分析出很多有價值的信息，從而正確應對食品安全問題。

不論是農產品或是加工食品,為了提升品牌競爭力都尋求構建自身的食品安全追溯平臺。而在食品安全追溯過程中會產生大的數據，這些數據成為企業的隱形資產，其核心價值會在合理應用后才會有所體現。

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什么是溯源?

溯源，顧名思義就是追根溯源。為什么企業要有追溯系統企業有了防偽溯源防竄貨系統，可有效防止假的產品流入銷售市場，大大避免給經濟以及信譽損失。溯源在食品上的應用，建立并完善了-套食品安全溯源制度，從生產、加工、銷售到消費者終端，通過專用的硬件設備進行信息的共享,為后期的消費者服務。在這樣溯源系統全流程的覆蓋下，一旦發生問題，溯源系統能夠快速的反應，獲取問題產品生產、流通整個流程的信息,并進行排查定位，確定問題的根源，然后針對性解決。

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什么是溯源？

比如說二維碼產品追溯，若追溯的是葡萄干，那么具體作用就是，通過二維碼追溯葡萄干的來源，追溯信啟內容可以是葡萄干是如何制作出來的、什么時候制作的、制作廠房在什么地方、廠房環境如何等。

用一句話概括，就是對產品進行正向、逆向或不定向追蹤的生產控制系統，廠家可以追蹤食品在生產過程中的批次問題，可以追蹤源頭、管控質量，當食品出現問題時，可以追溯生產日期、生產操作者、物流等信息。

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追溯下一步的著重點介紹

加強供應鏈各方協作

每個企業都應具備內部和外部追溯能力，實施外部追溯時，需要供應鏈上各方的密切配合，各方遵循'向上一步、向下一步'的追溯原則，即每個企業只要向上溯源到產品的直接來源，向下追蹤到產品的直接去向即可。產品信息查詢的方便性消費者可通過手機、PDA、PC等終端隨時隨地對產品真偽等信息進行查詢，為實現對產品的質量追溯、責任追究、問題召回和打擊假貨提供了必要的信息支撐。實施外部追溯時，各方都應采用統一的編碼、 載體和數據交換標準,記錄和共字確保供應鏈追溯的關鍵信息，只有這樣才能實現全鏈條的追溯成功。