您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2020-07-28 08:42  












很多喜歡白酒釀造的朋友,對白酒沒有了解,在這里融興將為您介紹一下白酒的解釋:白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。




融興小型白酒釀酒設備的類型:
市面上的釀酒設備分為兩類:老式的平底鍋和節能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統的制酒設備,它有一個比較致命的缺點:容易糊鍋,即使是老師傅也不容易把控。而節能蒸汽酒鍋是現代科技發展的產物,相對于以前的設備有很多優點:采用多種國家專利加熱技術,永無糊鍋現象;沒有異味,曲子味只有濃濃的酒香味,可以現燒現賣,又可貯酒增值;蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養殖的優佳飼料,酒糟里的蛋白質含量可達到18%以上,可以飼喂豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝等。因此,建議大家選擇節能融興蒸汽制酒設備。





