臺式半自動切片機常用指南“本信息長期有效”

  隨著目前世界木薯塊根年產量達到約2億噸，糧農組織認為，通過將相對廉價的原料轉化為高價值的淀粉，許多發展中國家可以加強其經濟并提高木薯種植者的收入。隨著木薯酒精行業對木薯干片需求的不斷加大，木薯干片成為了搶手貨，木薯干片出現供不應求的現象。達尼洛·梅吉亞（Danilo Mejía）是糧農組織農業支持系統司的農業工程師，負責協調有關發展中國家從木薯中提取淀粉新手冊的編寫工作（見下面的插文）。他說：“用木薯可以制作出非常好的淀粉。與來自大多數其他植物的淀粉相比，木薯淀粉具有更好的透明性和粘性，它在酸性糧食產品中非常穩定。它還具有用于非食物產品的優良特性，如藥品和熱塑性生物降解塑料。”

極具競爭性。

作為一種作物，木薯在生產中已經具有優勢，如單位面積產量高、耐旱并適應貧瘠土地以及在種植和收獲過程中有很大的靈活性。切片厚度范圍8-20MM，切片厚度可調，能滿足不同切片用途的需求，具有成片率，效率高的特點。它作為淀粉的來源極具競爭性：按干重計算，其塊根含有比幾乎任何其他糧食作物更多的淀粉，淀粉易于采用簡單技術提取。出口價格始終低于歐盟和美國產的馬鈴薯、玉米和小麥淀粉，如目前泰國產的優級木薯淀粉每噸售價約225美元。

   作為由農發基和糧農組織推動的一項計劃，《全球木薯發展戰略》認識到在以市場為動力的商品鏈方式范圍內加工新鮮塊根來生產諸如淀粉這種副產品具有重要意義。我公司自主研發的MSU-PC系列木薯切片機，以用戶滿意為根本出發點，低成本為設計理念，不斷改進生產技術，可根據客戶的要求定制不同容量的機型。然而，盡管在過去25年中全球對木薯淀粉的需求已經增長，但只是在泰國，木薯完成了從主糧到加工業產品和原料的轉換。

木薯起源于熱帶美洲，廣泛栽培于熱帶和部分熱帶地區，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亞、玻利維亞、泰國、哥倫比亞、印尼等國。降雨量600～6000mm，熱帶、海拔2000m以下，土壤pH3。中國于19世紀20年代引種栽培，現已廣泛分布于華南地區，廣東和廣西已有廣泛的栽培面積，福建和臺灣次之，云南、貴州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。

目前廣東、廣西和海南等有關農業科研單位，已開設木薯研究課題，進行木薯種質收集、保存、評選和育種栽培，深度加工等研究工作，已育成一系列優良品種，如華南124、華南205、華南6068、華南5號、華南6號等，為我國木薯的品種更新，實現良種化提供新的品種資源。脫水：為了干燥木薯粉，要對粉碎后的漿料進一步脫水，脫水機有多種選擇，小規模可以用三足脫水機，大的可以用專用真空脫水機（國家專利，固得威薯業產）或刮離心機，從而降低物料中的水份，提高干燥效率和質量。

木薯切片機，即是。切片的厚度可以按照要求的不同進行調節。目前木薯切片機使用較多的有圓盤式木薯切片機，該類型的木薯切片機通常包含有圓盤，。

木薯切片機按動力不同進行分類，可以分成：手搖木薯切片機、柴油機傳動木薯切片機、電動木薯切片機。木薯切片機按功能分類又可以分為：木薯脫皮切片一體機、木薯切片機。

按處理量進行分類又可以分成：小型木薯切片機、雙盤木薯切片機以及大型木薯切片機。通常小型木薯切片機是指手搖的木薯切片機，適合一般家庭生產使用；雙盤的木薯切片機，以及木薯脫皮切片一體機比較適合加工單位使用。

目前國內，南寧中熱木薯切片機是比較好的切片機。木薯切片機目前在東南亞國家需求量比較大，具有很大的市場雙盤木薯切片機。