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發(fā)布時間:2021-05-10 04:38  





餐廚垃圾是人們在生活消費過程中形成的生活廢物,其中機物含量豐富,水分含量高,易腐爛變質(zhì),散發(fā)惡臭,傳播細菌和病毒,對環(huán)境衛(wèi)生和人類健康造成惡劣影響。餐廚垃圾已經(jīng)城市環(huán)境一個重要污染源。但是,餐廚垃圾也并非一無是處。國家發(fā)改委環(huán)資司司長何炳光曾指出,餐廚垃圾具有廢物與資源的雙重特性,可以說是典型的“放錯了地方的資源”。
整體來看,目前我國的餐廚垃圾處理行業(yè)還處于起步階段,在政策、技術(shù)、市場等多方面還有待繼續(xù)完善。不過,作為一個新興行業(yè),其發(fā)展?jié)摿σ餐瑯硬豢晒懒俊?
運營模式有待探索。餐廚垃圾收不上來,正規(guī)處理企業(yè)無米下鍋,這是我國許多地方在餐廚垃圾處理過程中所面對的難題。另外,由于餐廚垃圾處置多數(shù)是公益項目,處理企業(yè)的資金從哪里來,如何盈利,也是整個模式中比較關(guān)鍵的問題。如何能夠在餐廚垃圾產(chǎn)生單位、政府部門、餐廚垃圾處理企業(yè)三者間打造一種有效的運營模式,讓整個行業(yè)能夠良好有序的運轉(zhuǎn)起來,還需要我們繼續(xù)探索。
三、市場大有可為
根據(jù)《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》內(nèi)容,“十二五”期間餐廚垃圾專項工程投資規(guī)劃為109億元。
據(jù)不完全統(tǒng)計,目前全國已建、在建、籌建的餐廚垃圾處理項目有118座,總計處理能力約2.15萬噸/日,與“十二五”規(guī)劃中提出的“力爭達到3萬噸/日的處理能力”還有0.8萬噸/日的差距。籌建中的40座處理設(shè)施,大部分也僅處于完成立項階段。另外,還有不少試點外城市正在擬建餐廚垃圾處理廠,部分試點城市目前尚未見有餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)的相關(guān)報道。總體說來,未來幾年餐廚垃圾處理設(shè)施的建設(shè)仍然有很大市場。
試點街產(chǎn)生的餐廚垃圾(廢棄油脂),將由臺州市城投集團下屬的臺州福星維爾利環(huán)保科技有限公司統(tǒng)一收運處置。臺州市城投集團總經(jīng)理助理顧勇軍介紹,公司探索的“預(yù)處理 厭氧產(chǎn)沼 黑水虻養(yǎng)殖 堆肥”的餐廚垃圾處理工藝流程,能地實現(xiàn)餐廚垃圾減量化、資源化和無害化。“接下來將不斷完善智慧平臺APP軟件系統(tǒng),并為試點街專設(shè)1條收運線路,配置專職收運人員和餐廚收運桶,加強收運人員技能培訓(xùn)和工作監(jiān)管,縮短收料過程中的滯留時間。”