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發布時間:2020-07-20 23:34  







2)我國的肉類加工機械制造企業大部分規模不大,而開發產品所需的投入卻較大。所以大部分廠家都不愿意投入開發,而僅限于模仿和改制。注重的只是那些低成本、易制造,并能短期產生效益的簡單設備。
3)我國的知識產權市場不規范,導致開發出來的產品得不到知識產權的保護。一些企業在投入較多的財力、物力、精力開發研制的新產品,上市不久就被模仿,有很多企業在花了很多精力研制出新產品后,很快就被模仿,成了別人的產品。其二氧化碳能夠濃于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌等微生物的活性。致使企業不愿花錢去進行技術創新。
4)加工設備落后,使得很多大型和高技術含量的設備無能力加工或加工出來技術精度不夠。
5)很多肉類加工企業對我國肉類加工機械的整體技術水平認識不足,只注重設備的價格,導致了低檔次產品的發展,變相的阻礙了肉類機械的升級換代和創新。另外,我國的整體機械加工配件制造業和原輔材料提供的技術水平也造成了肉類機械與歐美同類設備相比所存在的差距,例如:1)配件(例如軸承等)精度差;2)不銹鋼熱處理加工技術差;3)電動機體積大,導致整機(產品)體積大;4)控制件成本高,國外品牌進口件價格比生產國國內的銷售價格都高;5)主要原輔材料在達到國外相同水平時價格要比國外高。以上就是我國肉類加工機械制造業的現狀,也是進口設備為何能稱雄中國市場的原因。成套設備由原料混合系統、擠壓膨化系統、油炸系統、炸油處理系統、瀝油系統、調味系統、冷卻系統、分料系統、包裝系統和集中控制系統構成。
目前,我國食品機械的發展空間廣闊,究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元,未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高,因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產品品質,延長了貨架期。
我國食品機械制造業的產品,能跟上水平的不少,但真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品卻是甚少。這里所說的“跟”字,是“跟進”甚至是模仿,而創新。除了在國內銷售外,已有多家企業開始拓展海外市場,逐步與國際接軌。所以,我國食品機械制造企業要從創新的角度,從自主知識產權的高度來開發新產品,開發出具有國際水平的先進設備,這樣,才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。
要實現國產食品機械制造業的提檔升級,重要根本的一條,就是要提高該行業從業人員的綜合素質。這個綜合素質即思想素質和技術素質。思想素質包括思想觀念、思維方式、決策水平和創新思想。此外,德勤全球制造業小組主管合伙人HansRoehm表示:未來5年,所有西歐國家的排名預計將告全線下滑,這個問題會讓整個歐洲大陸擔憂,而歐元的持續動蕩將促使問題加劇。2009年1月23日,國家標準化管理(SAC)發布了國家標準《食品機械安全衛生》。標準規定了食品機械裝備的材料選用、設計、制造、配置方面的安全衛生要求。本標準適用于食品機械裝備,也適用于具有產品接觸表面的液體、固體和半固體等食品包裝機械。這樣,食品包裝機械的發展就有了更堅實的基礎。
現在由油炸機專家得寶機械的技術為大家介紹中國制造業方面的情況。得寶機械生產的油炸機奉承節油環保、高科技高質量的原則,用國內先進的油炸機技術與設備來感謝廣大客戶
昨天,德勤全球制造業小組與美國競爭力聯合發布《2010年全球制造業競爭力指數》研究報告。報告顯示,在成本相對較低和充裕的高技術人才支持下,中國的制造業在當前和未來5年內均被視為競爭力強勁的國家。
中國雄踞榜首
報告顯示,目前,中國是全球制造業競爭力的國家,印度緊隨其后,韓國第三,美國第四,巴西和日本分列第五、第六。5年后,亞洲巨擘將保持競爭實力,中國、印度和韓國保持現狀,繼續雄踞榜單前列。
德勤中國制造業小組楊瑩認為,過去10年,中國制造行業的度獲得提升,尤其在外國外包生產、外國直接投資等方面。
報告還顯示,受訪者紛紛認為中國在大部分競爭力因素方面都具備優勢,這些因素包括創新型人才、勞動力與原材料成本和能源成本與政策等。