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安全管理是對員工的福利!

安全管理是對員工的福利! 有什么樣的意識就會有什么樣的行為，因為行為由意識支配。尤其是做餐飲行業的更要注重責任安全，在泰鑫膳食每個月公司都會以“安全生產月”活動為契機，認真組織全員安全教育：包括安全培訓，事故案例分析，安全圖版巡展，應急預案演練及安全知識考試等，不管采取何種教育方式，旨在提升全民安全素質，強化安全發展理念，進行自我警示教育，從“要我安全”的思想向“我要安全”的轉變。 通過安全和技術的培訓，讓公司員工在安全方面有了新的認識，提高了安全意識和規范安全行為，一個人掌握安全技術的能力直接關系到操作人員的安全狀況，這就要求我們的崗位操作工必須參加公司安排的各種安全技能培訓學習，懂得怎樣才安全，把學到的知識應用到實際中去，知道發生一些人為無法控制的事故面前，應該如何處理以及對一些重大事故案例的分析。應該如何預防處理等一系列安全知識，班組學習中出現了一批安全意識較強的人，他們不僅能主動遵守規章制度和安全操作規程，還能積極配合各項安全檢查和隱患排查工作，不僅有利于生產的順利進行更是對自身安全和公司利益的保障。

承包公司一定不要走出這樣的一個誤區

膳食公司的主要內容就是為廣大事業單位的員工們提供就餐服務，我們所說加工工作一直都是食品安全監管的一道重點環節，不過承包公司一定不要走出這樣的一個誤區，并不是說把加工環節管理好就能夠完全不存在安全隱患了，要知道供餐階段也是食品安全的后一點。 在檢查時發現的問題比較少，但是發現的問題卻比較嚴重，比如有一些膳食公司在供餐環節中操作得不規范，沒有及時地銷毀已經超過保質期的熟米飯和成品菜，存在很大的食品安全隱患。更是有一些不專業的承包服務商把剩菜剩飯還進行回收處理，并進行二次供餐的現象，大家需要知道這樣做的話安全隱患比任何情況的安全隱患都要大很多。 還有的烹調場所地面存在著油污，經常沒有及時地清理。食材在加工的過程中會形成交叉污染，本身就沒有質量問題的食材一旦發生了這種以后就很容易發生了變質問題，所以在做飯堂承程當中一定要做好生熟食品分開進行加工，建立起完善的加工流程，并且對工作人員做些系統的培訓。

食堂承包時我們要注意的一些事項

食堂承包時我們要注意的一些事項 食堂承包是近年來興起的一種創業方式，它為所有單位和企業提供了統一的服務管理模式。食堂承包往往面臨許多問題，很少注意容易引起重大責任事故，所以在做食堂承包前要了解一些需要注意的事項。 一、食堂管理方面 這是餐飲業承包商的問題之一。目前，市場上有些人急于在一開始不久就開始擴張，不是想建立完善的餐廳管理，而是想快速賺取租金，然后放手，或者根本沒有能力管理。如果一家承包餐廳無法解決管理、培訓、服務等問題，你很可能在不久的將來面臨困境。 二、食堂食品安全方面 在食堂承程中，食品安全問題往往是常見和難解決的問題。近年來，食品安全問題很多，如果不加以重視，很容易陷入食品安全的漩渦之中。因此，在進食堂之前，我們必須做好食品安全溝通渠道的工作。 三、食堂承包合同協議方面 簽訂合同協議是締約方確定合作關系的重要憑證。許多承包公司在簽訂合同時不注重一些細節，導致了終的責任，所以食堂承包首先要了解一些合同協議的知識。食堂承包有成型、穩定性和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤維持，利潤從何而來？是為了剝削工廠員工，還是為了賺取與材料中間商的批發價差？是我們公司的首要考慮。