餐飲加盟店排行榜優(yōu)惠報(bào)價(jià)「紅通通餐飲」

重慶小面油辣子海椒和花椒面是小面的核心

油辣子海椒

    這是重慶小面少不了的調(diào)料，前段時(shí)間北方流行川菜，就是受了辣椒的蠱惑。先說(shuō)制法。重慶各店選用的干海椒是不同的，較常見的有三種：四川二金條、貴州大紅袍和湖南的朝天椒。而重慶有名的面館一般用前面三種。二金條和大紅袍偏重海椒的香味，而朝天椒偏重辣味。很多面館都是幾種海椒混用。平常我們家庭所用海椒由于并非重慶小面專門一般都是在市場(chǎng)上買的普通辣椒，屬于二金條或者天鷹椒，還是可以用的。

花椒面：

    我覺得重慶小面還是要用紅花椒，茂文的花椒還是很好的。先還是要在鐵鍋中炒，冷鍋小火慢慢翻炒，不要急于起鍋，一定要把香味炒出來(lái)。然后要把花椒細(xì)細(xì)的磨成粉末，因?yàn)榛ń防锏淖押懿蝗菀啄ニ椋S多加工時(shí)不細(xì)致，這樣吃起花椒也不麻，所以一定要全部磨成粉末狀才好。放的時(shí)候還是要舍得，超市賣冰激凌送的小勺子一勺子差不多，不然顯不出麻味來(lái)，當(dāng)然若是沒掌握好量麻味蓋過(guò)海椒的香味也不好了。

加盟重慶小面的利潤(rùn)高嗎

    小面加盟的費(fèi)用并不是固定的，各個(gè)商家都有自己的定價(jià)，大家可以參考重慶小面加盟做的好的企業(yè)，他們的價(jià)格也是各不相同的。對(duì)于加盟的品牌，這里不做過(guò)多的評(píng)價(jià)，每個(gè)人都有自己的標(biāo)準(zhǔn)。但是這里可以告訴大家一個(gè)費(fèi)用的區(qū)間，重慶小面加盟的費(fèi)用一般都是在上萬(wàn)元的樣子，但是沒有一個(gè)統(tǒng)一的價(jià)格規(guī)定。

    重慶小面的加盟，當(dāng)然也和其他的投資類別一樣，是存在風(fēng)險(xiǎn)的，任何投資都有風(fēng)險(xiǎn)。但是相比其他行業(yè)的投資來(lái)說(shuō)，小面面館的投資風(fēng)險(xiǎn)是非常小的。大家可以看看重慶小面加盟排名上的企業(yè)，都是十分的穩(wěn)定。開面館不僅風(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)也是相當(dāng)可觀的。平均一碗面的利潤(rùn)是成本的一倍之多，而開面館的投資大約也就幾萬(wàn)塊，這么算下來(lái)，一年的時(shí)間就已經(jīng)賺的盆滿缽溢了。

重慶小面加盟初期投資

重慶小面加盟初期投資都有哪些？

    對(duì)于一個(gè)從來(lái)沒有接觸過(guò)飲食行業(yè)的加盟者來(lái)說(shuō)，一開始要解決的問(wèn)題是如何能夠?qū)W習(xí)到做飲食行業(yè)的技術(shù)。要知道，做飲食行業(yè)，除了裝修門店要精致以外，重要的一點(diǎn)是自己做出來(lái)的東西的味道要符合大眾的審美和口味，只有符合了大眾的審美和口味，那么開店的時(shí)候，才能夠不管在哪里開店，生意都會(huì)一如既往的好。重慶小面加盟初期投資都有哪些?

    重慶小面店初期的投資包括房租、裝修、設(shè)備和水電費(fèi)等等這些方面的開銷，投資者在開店初期，要做好合理的規(guī)劃，什么是可以降低的，什么是不可少的。

    重慶小面店選址很重要，好的重慶小面店位置不但可以帶來(lái)很多客源，而且還能節(jié)省一部分的成本費(fèi)用。另外我們應(yīng)該根據(jù)所在的地區(qū)的實(shí)際情況，投資適合自家加盟重慶小面店發(fā)展的規(guī)模。而且，加盟重慶小面店需要量力而行，根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，投資重慶小面店。