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中餐飲食禮儀因宴席的性質，目的而不同；不同的地區，也是千差萬別。

中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用的座子上，或放在紙套中。公用的筷子和湯匙好放在專用的座子上。

中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，上甜食和水果。用餐前，服務員為每人送上的濕毛巾是擦手用的，不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜肴前，服務員會送上一只小小水盂，其中漂著片檸檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流蘸濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干 次數用完API KEY 超過次數限制

維生素C要適量。

維生素C是人體必需的重要化營養素之一。多項研究表明，身體中高水平的維生素C有助于預防以及不同原因。以前，營 養學會推薦成人每天攝入維生素C 100毫克；現在，為了達到預防慢的效果，營養學會將推薦量定為成人每天攝入200毫克維生素C。

建議措施：

1.多吃蔬菜水果。維生素C豐富的食物以蔬菜水果為主。一般來說，蔬菜中維生素C的含量大于水果。常見的辣椒、青椒、蘿卜纓、芥菜等維生素C含量都很豐富。 次數用完API KEY 超過次數限制

●午餐兩忌

1、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐、漢堡或其他垃圾食品等，這些食品營養含量低，對身體也不好。

●午餐兩宜

1、宜吃蛋白（蛋白補充產品，蛋白補充資訊）質（蛋白質產品，蛋白質資訊）和含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物中的高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。 次數用完API KEY 超過次數限制

有關專家認為，這些小飯店常用濃重的調味品，經常食用這種盒飯容易上火，出現咽痛、牙痛、腹脹等癥狀。再者，“速戰速決”的晚餐也不利于消化，用餐后馬上投入工作，會加重腸胃道負擔。

晚餐常缺主食

我國傳統飲食結構把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

于康說，主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。他說，男性的晚餐主食量應為2-3兩左右(生食劑量)，女性為1～2兩左右，老年人好喝一些粥類食物。 次數用完API KEY 超過次數限制