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發布時間:2020-07-27 14:02  
轉籠高溫殺菌鍋的特點:食品在裝置內連續緩慢回轉,使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理,同時,可避免食品周圍產生過熱現象,360度無殺菌死角。
肉制品高溫殺菌鍋八寶粥適合用旋轉鍋殺菌:旋轉鍋又叫回轉式殺菌釜,分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別。適用于對瓶裝、灌裝、食品的二次滅菌,由于藝罐、泵及連接管道,控制系統組成。用于各種飲料、食品的殺菌處理,特別適用于高粘度和大容量之制品。


殺菌鍋的選擇原則:
1、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
2、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

不同殺菌形式的全自動殺菌鍋也適應于對不同種類產品的殺菌。我們采用了循環水系統,大大的節約了水資源,符合當代節能環保的理念。其中全水浴式殺菌適合于罐頭和玻璃瓶;蒸汽殺菌更適合于馬口鐵;水淋式和水汽混合殺菌幾乎可以應用到各種產品,水淋式更適合于軟包裝和PV盒裝,水汽混合殺菌更是可以適合于特種產品的殺菌;而且帶熱交換器的水淋式和水汽混合殺菌可以節約很多水資源和熱能量,尤其是水汽混合殺菌。


