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發布時間:2021-07-19 08:30  
鉅兆商用全自動炒菜機器人為您創造價值:
● 無需專業廚師,人力成本降低40% 比大灶更節能,能耗成本降低18%
● 自動注油,節油成本高達35% 更加低碳環保,油煙排放降低45%
功能介紹:以拋炒為主。● 烹飪時只需將主菜、輔菜和調料品導入的料盒倉位,設備自動投料。● 程序采用微電腦控制,自動加熱與火力的精準控制。● 全自動注油、水、醬油或醋,自動程序控制。● 菜肴程序可根據客戶需求自行編制,程序可在控制面板上修改。● 攪拌無死角,菜肴翻炒充分,受熱更均勻,語音提示,易于操作。● 研發的菜肴參數可通過學習功能自動存儲。





鉅兆炒菜機器人是一個微電腦控制的能完全代替人工炒菜的自動化廚房智能設備。
安全、衛生、省時、時效:機器人炒菜機炒菜開放式的,微電腦控制速度和火候,在模式拋炒的過程中不會灼傷到任何人,安全性佳;機器人炒菜機的熱源采用的是底部無微波加熱,蒸炒制過程中不會產生油煙,加熱快,炒菜速度快,非常省時、效率。
鉅兆炒菜機器人是集各類廚具的差異,進一步更新發明的新一代產品。
鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識;
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經驗式烹飪,菜肴品質難穩定,食品安全難保證;
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現為原始的生產方式,難以支持專業化、標準化
近年來,食品加工行業的煤氣炸、鍋爐炸、燃油泄漏、火災等事故屢見不鮮。而采用鉅兆炒菜機器人無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制(特別是禁火場所、空曠刮風場所,如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉庫、高層建筑的頂樓廚房等);并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。
全自動炒菜機器人



可設定數百種菜單,電腦智能控制火力及速度,自動拋鍋翻炒;以后的連鎖餐廳只需要1-2個總廚開發菜單編程序,把菜單程序輸入到炒菜機器人,通過炒菜機器人解決所有分店出品,保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣,其他分店只需要一個靚仔或者阿姨(1個人可以操作3臺設備)準備菜碼放入料盒由炒菜機器人自行操作,總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機器人到每個餐廳啦!
多種語音提示半自動炒菜機器人




人工智能的定義可以分為兩部分,即“人工”和“智能”。“人工”比較好理解,爭議性也不大。有時我們會要考慮什么是人力所能及制造的,或者人自身的智能程度有沒有高到可以創造人工智能的地步,等等。但總的來說,“人工系統”就是通常意義下的人工系統。
關于什么是“智能”,就問題多多了。這涉及到其它諸如意識(CONSCIOUSNESS)、自我(SELF)、思維(MIND)(包括無意識的思維(UNCONSCIOUS_MIND))等等問題。人了解的智能是人本身的智能,這是普遍認同的觀點。但是我們對我們自身智能的理解都非常有限,對構成人的智能的必要元素也了解有限,所以就很難定義什么是“人工”制造的“智能”了。因此人工智能的研究往往涉及對人的智能本身的研究。其它關于動物或其它人造系統的智能也普遍被認為是人工智能相關的研究課題。