濮陽五香大骨頭連鎖加盟的行業須知「寶琨餐飲」

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我們的是一天賣8000，利潤在50%-60%，減去其他的所有的費用，基本就是一個月7萬左右。當然的也有，一天800，減去所有，一個月收入8000,所以這個真不好衡量啥，各種因素。

關于利潤計算，成本也得分固定成本和流動成本 ，固定成本有人介紹的很詳細了，但有些東西可以再簡化，比如我們直接將鹵的跟展示的在一起，只需要一個設備即可，這樣極大節約了成本。

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學會跟顧客說話，引導，根據不同顧客來不容招呼，笑容滿面，比如，有顧客稱了20 的東西，你說，哥是這樣，今天滿28 送8塊，再給你來點，顧客說行，你再放一塊兒東西，一共35，直接說哥給您裝好，我給您再送8塊，熱情加迅速，一般就不好拒絕，當然這也看人。

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