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發布時間:2020-08-15 19:18  







武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎,以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托,為客戶提供的產品。
食品添加劑按功能分為23個類別,您平時經常聽說的食品添加劑包括防腐劑、增稠劑、抗1氧化劑、甜味劑、香精香料、色素等,還有一些可能您不太熟悉,比如加工助劑、營養強化劑等。我國目前批準使用的食品添加劑有2400種左右。
常見的防腐劑如果醬里的山梨酸鉀;常見的增稠劑如酸奶中的果膠、果汁中的黃原膠;常見的抗1氧化劑如食用油中的TBHQ;常見的甜味劑如口香糖里的木糖醇、飲料中的阿斯巴甜;常見的色素如腐乳里的紅曲紅、飲料中的焦糖色。
國家0級高1級公共營養師、中國藥膳研究會理事沈文接受新華網采訪時說,食品添加劑能改善食品的外觀和口感,保持和調節食品的營養價值,有利于防止食品變質,增加食品的品種和方便性,還有利于食品加工,適應生產機械化和自動化需要。
鋁是人體非必需的微量元素,它是地球上1多的金屬元素,但大多數天然食品中的鋁含量并不高,吃進去的鋁主要還是來自含鋁食品添加劑。在我國,含鋁食品添加劑常常出現在面粉、饅頭、面條、油條、油餅、麻花、炸糕、粉條、面包、海蜇、膨化食品和其它面制品中。硫酸鋁鉀(鉀明礬)和硫酸鋁銨(銨明礬)是使用1多的含鋁食品添加劑,主要作為膨松劑用于面制品。所以控制鋁攝入量最關鍵的一點是嚴格執行法規與標準,一方面是加強監督檢查,及時查處違1法行為,另一方面要引導企業規范生產。