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發布時間:2020-11-01 06:31  






蛋糕奶油脆筒冰激凌
還在為家里沒有吃完的奶油蛋糕發愁嗎?吃不下卻又不想浪費,那來試試這種吃法吧!
準備材料:奶油,脆筒。
制作方法:將奶油蛋糕上厚厚的一層奶油放入容器后加入少量的水,將其攪拌成糊狀后再放入冰箱冷凍,不久之后,等奶油凝固一些盛出放在提前準備好的脆筒中。
一份可口的蛋糕奶油脆筒冰激凌就能食用了。
河北億康食品專業生產脆筒,我們的脆筒既安全又美味,歡迎大家來采購!
自己也能做的冰激凌~
千層雪冰激凌
1.將黑巧力切碎后,加入10g淡奶油,隔水加熱融化準備等下用
2.100g淡奶油打至8成發后放冰箱冷藏備用
3.將雞蛋的蛋白、蛋黃分離,用打蛋器將蛋白打至濕性發泡
4.在打蛋白的同時,將白糖放入鍋中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,邊加邊打發,一直打到干性發泡
5.將打發好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均勻
6.一層原味一層巧克力味抹平,放入冰箱冷凍4小時后盛入提前準備好的脆筒中就可以啦~

舌尖上跳躍的音符—香草脆筒冰淇淋
香草脆筒冰淇淋
準備材料:鮮奶油200g / 牛奶250g /香草粉1大勺 / 糖50g / 雞蛋黃2個 /脆筒
制作方法:
1.牛奶煮到溫熱時加入糖,繼續加熱
2.接著加入一大勺香草粉
3.不要煮沸騰了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黃,用打蛋器攪拌
4.蛋攪勻了后馬上關火,冷卻
5.奶油在一個干凈的容器內打發,打發到可看到明顯的紋路,再將冷卻的蛋奶糊倒入奶油中
6.用手動打蛋器攪勻后,蓋上蓋子放入冰箱冷凍4個小時以上,吃時放置在脆筒上就可以享用了~
挑選脆皮冰激凌時應注意什么
消費者在選購時首先要看包裝上是否標注生產廠家;冰淇淋是否完好地儲放在—18℃以下的冷凍柜中;果子露脆筒冰淇淋材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富強粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鮮奶油50g,脆筒。外包裝是否完好,有否滲透或缺損,否則會造成微生物等的二次污染;產品的有效日期是否在預計食用的日期之內等;后要看一看產品的形狀是否有變化,若產品變了形,則有可能是產品在運輸或貯存過程中,由于溫度過高致使產品溶化后再次冷凍所致,這也極可能造成微生物的繁殖而超標,且口感也變差。


另外,還要注意脆皮是否還脆。有的冰淇淋出廠時脆皮較脆,但運至經銷商處或到達消費者手中時卻已不脆了,吃起來就像嚼棉花。
河北億康食品專業生產脆皮,我們的脆皮薄脆美味,吃貨必備!