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杜柏精釀-黃啤（Lager）

這是一款比較常見(jiàn)的啤酒。國(guó)人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱(chēng)呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來(lái)的結(jié)果。

杜柏精釀的黃啤（酒精度≧5.4%，原麥汁濃度≧13Po），金黃色的酒體和極其豐富的泡沫讓它的外觀就已經(jīng)使我們蠢蠢欲動(dòng)。它還有著淡淡的麥芽和酒花的香氣和味道，喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)平順?biāo)冢屇闳滩蛔∫嗪葞卓冢∫豢钋逅⒏蓛簟⑿迈r的德式皮爾森，展示了德國(guó)麥芽和啤酒花的良好品質(zhì)。我們的黃啤比較適宜低溫飲用，夏天來(lái)一杯再爽不過(guò)啦！

啤酒為什么都有泡沫呢？

啤酒,究竟為什么

會(huì)有泡沫?

你是不是一直很好奇，

這些泡沫是干啥的？

酒評(píng)家認(rèn)為，啤酒的泡沫不僅表現(xiàn)啤酒的風(fēng)格，對(duì)待泡沫的態(tài)度亦表現(xiàn)出人的“啤酒觀”；而食評(píng)家們大多認(rèn)為，泡沫才是保持美味的關(guān)鍵。

關(guān)于我們：

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產(chǎn)品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國(guó)世濤五款精釀鮮啤。產(chǎn)品原料臻選澳大利亞進(jìn)口麥芽、捷克啤酒花和比利時(shí)酵母，做到真材實(shí)料，從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)。

杜柏精釀渠道伙伴火熱招募中，歡迎有志之士來(lái)電咨詢！

拉格工藝和艾爾工藝是什么意思？

艾爾（Ale），又稱(chēng)為頂部發(fā)酵（TopFermentating）。使用該種方式發(fā)酵的啤酒，酵母位于啤酒液體頂部，通過(guò)表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種發(fā)酵方式適合溫度高的環(huán)境，約16℃~24℃較好，這樣發(fā)酵的代謝產(chǎn)物能更多樣。近年來(lái)出品的生啤酒以其清涼恬淡的風(fēng)格贏得了消費(fèi)者，生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更有營(yíng)養(yǎng)。比如會(huì)產(chǎn)生酰類(lèi)和酯類(lèi)，這些物質(zhì)極大地影響了啤酒風(fēng)味，也是艾爾啤酒當(dāng)中復(fù)雜香氣的重要來(lái)源。拉格（Lager），又稱(chēng)為底部發(fā)酵（Bottomfermenting）。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發(fā)酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡(jiǎn)單，主要是大麥和小麥的原味。