500公斤/小時鵪鶉蛋去皮流水線能耗性價比出眾“本信息長期有效”

諸城眾工機械公司資質齊全，設備先進，技術力量雄厚，檢測手段齊全，具有健全穩定的質保體系，是目前國內較大的食用菌設備生產廠家。 公司把“以人為本、誠信經營、以質量求生存、以科技促發展，”為企業理念，以客戶滿意為終目標。強大的銷售服務隊伍為客戶創造了良好的產品使用環境，全國各地都有我們的售后服務人員，及時、快捷、的服務已成為公司不斷進步的階梯。專家：脫骨扒鶉的加工工序為：宰殺去內臟→ZHENG形→涂色→油炸→醬煮→包裝。

諸城眾工機械是我公司自主研發與制造的新一代鹵蛋設備 1. 罐內溫度穩定性好,熱分布均一 2. 升溫快 3. 間接加熱和冷卻，阻止二次污染 4. 的壓力控制 適合含氣包裝的殺菌 5. 適合各種不同的包裝物 6. 整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制 7. 采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制 8. 測量F值的功能 9. 電腦內少可存儲上百個殺菌公式

鵪鶉蛋鹵制生產線集鵪鶉蛋低溫浸泡、螺旋煮蛋、低溫冷卻、碎殼、剝殼、鹵制為一體。鮮蛋進行浸泡后進行蒸煮，煮熟蛋再進行快速冷卻碎殼后進行剝殼，挑選好再進行鹵制處理

工藝流程1、浸泡輸送：經浸泡輸送處理，可調節不同批次的鵪鶉蛋水份，蛋品內在溫度達到一定均衡值，經過預溫輸蛋機處理，可剔除不新鮮及破損蛋。2、螺旋煮蛋機：鵪鶉蛋放置一段時間后蛋黃會產生偏心現象，會影響到剝殼的破損率。在螺旋煮蛋機的煮蛋過程中，能讓每個鵪鶉蛋邊煮邊自轉，以達到蛋黃居于中心，提高成品蛋的品質。3、冷卻蛋輸送機：煮熟的蛋需經冷卻，以使蛋白和蛋殼脫離，有利于剝殼4、鵪鶉蛋碎殼機：經機械作用，去除鵪鶉蛋表面的蛋殼，可加快剝殼速度，減少破損。5、鵪鶉蛋剝殼機：本設備板材、鏈條等均采用304食品級不銹鋼、設備結構合理，剝殼效果好。諸城市眾工機械有限公司是一家專門從事鵪鶉蛋生產線與高溫殺菌設備開發研制與生產一體的信譽型企業。6、成品輸送機：人工挑選出不良蛋并對成品蛋進行沖洗、輸送.

17.主持人：調好配料后，具體怎么樣來加工鵪鶉肉干呢？

專 家：鵪鶉肉干的加工工藝流程為：宰殺→剔骨→初煮→冷卻切片→復煮→烘干→裝袋。諸城市眾工機械有限公司自主研發生產的鹵蛋鍋，高效節能，技術成熟，歡迎朋友們前來考察。頸部宰殺，放血完全后剝皮，取其胸脯和大腿肌肉，置于冷水中浸泡 0.5～1小時，洗凈余血后瀝干。將瀝干的肉塊放入添加初煮配料的鍋內水中煮沸，并隨時撇掉湯中的油沫，初煮1小時左右。將初煮后的肉塊撈出置于竹筐中冷 卻，然后把肉塊切成厚約0.5厘米的肉片。把片料放入復煮湯料中再煮，煮時不斷翻動，待湯快熬干時，再加入料酒、味精拌勻即可出鍋。將出鍋的肉片置于烤篩 上攤開，使其冷卻后連同烤篩一起放入烘箱里，溫度保持50～60℃，每隔1～2小時換一次篩的位置，并翻動肉片，約經7小時即可烘干，將烘干的肉片冷卻 后，裝入食品塑料袋中封口即成。