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廚具的日常保養

1、門板的保養：

常清洗、多擦拭，經常保持門板的干爽，亮面門板需使用質地較細的清潔布擦拭，實木門板如橡木、櫸木、核桃木等材質，可使用家具水臘來清潔，可保原木的色澤美麗長久;

水晶門板可利用絨布類來清潔擦拭，或以干布輕拭，烤漆門板則要用質細的清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以免留下刮痕;

另外開關門板的動作宜輕巧，門鉸鏈定期上機油等可以延長廚具的使用年限。屋內濕度過高，則需要在廚心內加裝除濕機，可保廚具的干燥以免變形。

2、水槽的保養：

使用中性清潔劑，以棉布洗刷即可，不銹鋼水槽若有水斑時，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，琺瑯水槽要避免重擊或尖銳物弄傷表面;

水槽廚臺切勿積水，廚具維修如有排水不良的現象，應盡快請維修人員來檢修，常清洗、多擦拭，經常保持門板的干爽，亮面門板需使用質地較細的清潔布擦拭;

實木門板如橡木、櫸木、核桃木等材質，可使用家具水臘來清潔，可保原木的色澤美麗長久，水晶門板可利用絨布類來清潔擦拭，或以干布輕拭;

烤漆門板則要用質細的清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以免留下刮痕;

另外開關門板的動作宜輕巧，門鉸鏈定期上機油等可以延長廚具的使用年限，屋內濕度過高，則需要在廚心內加裝除濕機，可保廚具的干燥以免變形。

3、廚臺的保養：

廚臺內應將重物置于廚臺下方，廚臺內須保持干燥，若有水分滴落，盡快用干布擦試。水槽廚臺內須防漏水。如有漏水現象，先檢查漏水原因，如果無法處理時，要找維修人員解決。

4、吊廚的保養：

吊廚內不宜放置重物，而應該放置較輕的物品，如調味罐、玻璃杯等物，以免損壞廚具。

所謂的油煙凈化器，顧名思義，即是一種對油煙進行凈化處理的設備。在日常生活中，由于做菜所產生的油煙，往往含有多種的有害物體。因此，為了保體健康，我們需要安裝油煙凈化器。下面我們就“油煙凈化器的工作原理及其作用是什么”來詳細了解下。

【油煙凈化器的工作原理分析】

若是施加給電場的高壓值已超越了南北極間所能接受的場強，就會使電場發作高壓擊穿并隨同發作火花放電。習慣上把這種表象叫做“閃絡”放電。如果給電場所施加的高壓超越極限值許多，將會使電場高壓發作持續的弧光放電，即所謂“技弧”表象。

電場發作拉弧時，使正話陰電暈被損壞，此刻防塵功率特嚴峻降低，如不能有效地加以克服，還能夠構成設備事端。所以，電除塵投入運轉時，是不允許發作頻頻技弧表象

【如何區別油煙凈化器和抽油煙機】

油煙凈化器與抽油煙機之區別一：除塵效率

我們知道抽油煙機按照國際標準都是對油煙有序除率暫不作要求，油煙凈化器吸除率達到百分之九十多，可以實現數字量化，也就是說零污染油煙凈化器。而且油煙凈化器采用近距離側吸式，抽油煙效果相當好，同時有一定的抗風能力。而傳統抽油煙機上邊煙罩距離比較遠，中途油煙易走失，油煙去除率不超過百分之七十多，在有風的情況下，油煙更容易走失。

油煙凈化器與抽油煙機之區別二：凈化率相差比較大

油煙凈化器主要功能是通過多級濾化，把油和水從油煙中分離出來，排出去的都是干凈的氣和微量氣態的油。而抽油煙機主要是講油煙排出窗外，對油煙凈化毫無作用，僅僅用濾網去濾掉一少部分油。

【廚具維修介紹不銹鋼廚具選擇注意事項】

1. 不銹鋼廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。現在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。

2. 不銹鋼廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。

3.不銹鋼廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。