山野菜殺青機新型詢問報價「在線咨詢」

蔬菜漂燙殺青機是果蔬加工中護色工藝常需的漂燙處理設備，主要用于葉菜類、根莖類蔬菜如菠菜、卷心菜、芹菜、胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、豆芽、水果片等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。
1、燙漂后，增加了組織透性，提高了組織內外物質交換的能力，便于后續工序操作；設備采用優質304不銹鋼材質制作，防腐、防銹，設備溫度在0-99°可調，根據產品的不同工藝任意調節，采用自動控溫裝置，溫度均勻一致，漂燙效果優，安全可靠。

2、燙漂后可鈍化酶活性，從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化；

3、燙漂后，可減輕某些蔬菜原料的不良風味，如苦味、澀味等；

4、燙漂時還可殺滅果蔬表面附著的部分微生物和蟲卵。

玉米具有較高的營養價值，內含人體所需多種營養物質，所以近年來煮玉米棒受到人們青睞。那么大量的加工玉米棒就要用到玉米蒸煮漂燙殺青機。

我公司專業定制生產各種巴氏殺菌流水線、果蔬漂燙殺青機、凍肉制品解凍機、蛋肉鹵煮機等設備，適用于各種蔬菜、水果、肉制品、醬菜、雞鴨魚肉等的深加工殺菌。設備都是根據客戶的實際生產需求定制，確保設備的實用性。

玉米蒸煮漂燙機設備采用食品級304不銹鋼制作而成，防腐、防銹，整機由預煮段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱，或者是電加熱，溫度可根據產品工藝在100°內自由調控，溫度均勻、保證預煮質量，自動控溫采用自動裝置，安全可靠。蔬菜殺青機溫度可控，可根據蔬菜的不同特性設定溫度、時間，可以讓各類蔬菜的處理率效果更佳。輸送方式采用變頻調速電機，速度可調，可針對不同的產品進行調節。

有些蔬菜在腌制非發酵性的腌漬品時，為保持其原有的綠色，可在腌漬前先將原料經過沸水燙漂，以鈍化葉綠素酶，防止葉綠素被酶催化而變成脫葉醇葉綠素（綠色褪去）。還有就是速凍蔬菜前的工序也是需要這一環節。

漂燙殺青冷卻線就是針對這一市場需求研發的一款食品加工設備，漂燙機加熱溫度在100°之內自由可調，根據不同原料的特性調制適合的溫度，可以對多種果蔬進行預處理工序。諸城森岳機械有限公司作為生產食品機械的專業生產廠家，生產的果蔬加工設備流水線免費設計，質量保證，售后無憂，暢銷全國各地及部分國家，深受客戶的一致好評。這樣做的目的是通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應。

       果蔬漂燙殺青機主要用于蔬菜、水果的預煮漂燙工序，可用于西蘭花、豌豆、山藥片、土豆片、藕片、菠菜、芹菜、胡蘿卜等的速凍前工作，通過漂燙殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應。漂燙好的物料輸送進入冷卻槽冷卻，利用氣泡翻滾把物料充分打散，這樣物料冷卻會更均勻。

       我公司專業生產果蔬加工設備，清洗殺菌風干流水線根據客戶需求加工定制，確保設備的實用性，歡迎果蔬加工企業老板們來電咨詢設備，合作共贏！