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發布時間：2020-09-05 19:49
2）客戶的議價能力—偏強。支撐因素：
①上游廚具行業生產企業規模小，營業額不足1億占比80%。
②購買者所購買的廚具各企業質量差別不大，可同時向多個賣方購買產品。
3）新進入者的威脅—偏弱。原因：
①近年來進入門檻提高；
②聯合成本過高，所需運營成本。
4）替代品的威脅—偏弱。原因：目前廚具主要由不銹鋼廚具、鋁制廚具、鐵質廚具和瓷器廚具。其中不銹鋼廚具市場占有率40%，其他各類廚具基于易生銹、不易清洗等特征，發展空間有限。
5）現有企業競爭—中等。分析：不銹鋼廚具生產企業品牌主要以蘇泊爾、愛仕達、雙喜、老板電器和凌豐為主。單一品牌占有率不足5%，其他企業占有率82%，目前不足以與前幾大企業抗衡。
云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！
據統計，我國每年廚具消耗不銹鋼占比居首位，約占四分之一，因此廚具行業的發展一定程度影響著不銹鋼行業的發展。
一、不銹鋼廚具概況
1、不銹鋼廚具行業所屬的生命周期
任何一個行業的從開始到結束基本要經歷初始期、成長期、成熟期和期四個階段，目前不銹鋼廚具正處于成長期。主要原因有：，市場占有率和需求增長率均保持增長。目前不銹鋼廚具的市場占有率在40%左右，需求增長率保持20%。第二，企業商家多，產品品種多樣化。目前國內不銹鋼餐廚具企業約1300多家，產品種類涉及300多種。第三，進入門檻提高，技術創新提高。國家、國家標準化管理等相關部門建立了各項規章制度，對不銹鋼餐廚具產品實施準入制度，為企業進入行業帶來障礙。第四，有一定的實力品牌廠家，但市場占有率不大。目前國內品牌主要有蘇泊爾、愛仕達、雙喜、老板電器、凌豐等，單一品牌市場份額不超過5%。
廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。下面小編告訴您不銹鋼廚具生銹應該如何去做。
1.84消毒液來擦洗，但是要浸泡一段時間。
2.使用廚房用鋼絲棉或百潔布，仔細擦拭已生銹的部位，將黃銹擦去，如有條件就進行烘干后涂上食用油。
3.使勁用鋼絲球刮。但是這個會讓不銹鋼表層有擦過的痕跡。
4.不銹鋼廚房設備怕酸和堿，建議使用含有一定強度堿性的、含氯化堿的，不含漂白劑的洗滌劑清洗不銹鋼廚具，不過如果它已經生銹了的話，不妨用布蘸著淘米水來擦拭，效果很好的哦!
本應起防護作用的鉻，反而會遷移到食物里成了健康禍患。
所以，要避免不銹鋼廚具引起鉻，首先必須保證廚具本身的不銹鋼品質。
其次，如遇到容易生銹的不銹鋼廚具，少用不用為好。
根據質檢部門的提示，不銹鋼廚具應避免長時間接觸酸、堿類物質;勿用不銹鋼廚具煎熬中藥，以防不銹鋼在加熱條件下與中藥里的和有機酸反應，使鉻溶出;不銹鋼廚具變形或者表層磨損、變粗糙時，應及時更換。
