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發布時間:2020-07-31 05:21  






相信喝過紅酒的人都清楚知道什么是軟木塞,小小的軟木塞作為紅酒的守護神是起著重要的作用的,那么你知道軟木塞都分為哪幾種嗎?下面就讓紅酒專用木塞來為大家講述一下吧!填充軟木塞:這是在軟木塞家族中身份較低的一種,它和天然塞出身相同,卻因為質量相對較差,其表面的孔洞中的雜質會對酒的質量有所影響,用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻,填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質的葡萄酒。
葡萄酒為什么選擇軟木塞
紅酒專用木塞告訴您原因1:葡萄酒之所以選用軟木塞,原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸后,軟木經與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發育的目的,在裝瓶后繼續完成其成熟過程。
原因2:另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會增加酒的結構感。
原因3:常見的葡萄酒瓶塞當然是傳統的橡木塞。這是因為,首先,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開啟后反復使用;其次,橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現。
軟木塞是葡萄酒常見且傳統的封瓶方式,不過考慮到成本問題以及不同葡萄酒對木塞的不同要求,軟木塞也發展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時,一般會根據葡萄酒類型、需要保存的時間以及成本來確定軟木塞的種類。另外,酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會影響到軟木塞的選擇。那么常見的軟木塞有哪些呢?
填充塞
由于一些外觀質量較差的軟木塞上氣孔過多,有的甚至還是連通的,如若用來直接封瓶,會導致發生滲流現象。因此,一般采用軟木粉末與粘結劑混合物將表面上直徑較大的孔洞和缺陷進行填充和掩蓋,經過這種處理的軟木塞就稱之為填充塞(ColmatedWineCorks)。
軟木塞有哪些優點
極大多數的葡萄酒消費者偏愛軟木塞作為酒塞。這是為什么呢?軟木塞有著質量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強、不腐爛而且天然等諸多優點,而且能很好地保證瓶內之酒呼吸通暢,這是保證葡萄酒擁有陳年能力的關鍵因素。這就不難解釋為什么軟木塞能夠在酒塞市場上獨占鰲頭了。
軟木塞是可循環使用的。這些年,法國已經形成了回收使用過的軟木塞的全國性網絡。被回收的軟木塞經由回收中心處理后重新賣給法國的軟木塞制造商。被回收的軟木塞會被磨成顆粒,做成絕緣材料或者被應用于航空或汽車領域等。而回收利用所得的盈利將被用于資助人道主義行動、慈善或者推動可持續發展。