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啤酒鹵蛋的做法步驟

1. 材料備好。

2. 涼水下鍋，水開后，再煮5分鐘，出鍋。

3. 在涼水里激下，剝殼。

4. 再放入鍋中。

5. 倒入啤酒。

6. 鹽2勺，糖一勺。

7. 老抽5勺。

8. 攪拌均勻，大火燒開。

9. 轉小火，收汁即可。

10. 想讓味道更入味可以在雞蛋上劃幾道。

啤酒鹵蛋的做法步驟1. 材料備好。2. 涼水下鍋，水開后，再煮5分鐘，出鍋。3. 在涼水里激下，剝殼。4. 再放入鍋中。5. 倒入啤酒。6. 鹽2勺，糖一勺。7. 老抽5勺。8. 攪拌均勻，大火燒開。9. 轉小火，收汁即可。10. 想讓味道更入味可以在雞蛋上劃幾道。第七步：鍋里倒入適量的水煮開，然后把姜片放入鍋中，再將魚片放入鍋中煮開，魚片變色即可撈出放入大碗中。

洋芋牛肉粒【沙茶美食】的做法

1.準備好食材：牛肉250克、胡蘿卜50克、洋蔥200克、蛋清1個、皇牌沙茶王1湯匙、洋芋片20片、醬油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食1鹽0.5茶匙；

2.將牛肉、胡蘿卜、洋蔥切成小丁；

3.牛肉丁先用蛋清1個、醬油0.5茶匙抓勻，腌制10分鐘；

4.熱鍋冷油，加入腌制好的牛肉丁炒至變色，關火；

5.炒完牛肉丁后，鍋里會留下許多汁水，盛出牛肉丁即可，汁水全部扔掉；

6.另起一鍋，鍋中倒入少許油，中小火炒香洋蔥丁；

7.放入胡籮卜丁和炒制過的牛肉丁翻炒；

8.加入白糖0.5茶匙、食1鹽0.5茶匙；

9.再加入1湯匙的沙茶王調味；

10.將全部食材炒干，沒有汁水后盛起；

11.將洋芋片置于牛肉丁的旁邊；

12.炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可！

#味菜炒牛肉 #的制作步驟 

1. 牛里脊切成1.5毫米厚度的薄片。用刀背橫豎交錯輕敲肌肉組織，使纖維結構松散。加生抽、糖、鹽、白胡椒粉腌制入味約15分鐘。加入稠淀粉水拌勻，再加入食用油拌勻靜置20分鐘以上。

2. 潮汕咸菜切斜片。青、紅椒切片。蒜頭切片。

3. 開中火，倒入少量油，潤滑鍋壁后倒出（“灸鍋”防肉粘）。倒入新油，熱鍋冷油立即放入牛肉翻炒，肉片中心有少許紅色，約7成熟時盛出。

4. 調到小火，放入蒜片炒香（油少可以加油）。放入潮汕咸菜翻炒。咸菜變色后放入青紅椒片。倒入牛肉。撒入料酒，放入鹽、糖、生抽、蠔油，調大火炒勻后出鍋。