廣州海鮮池價格服務介紹

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海鮮池海鮮死l亡原因：

原因——水中PH問題導致海鮮大量死l亡

解決辦法：調節水的酸堿度。廣州海鮮池價格

水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關。調節水質的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。二，當地市場了解探查當地水產品市場，了解一下所需要的海鮮的產地、價格以及質量情況，并進行階段性的衡量、考察其供應情況、價格趨勢，做為外地市場考察的參考。磷酸二氧鈉可增大水的酸性;碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分攪拌，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達到要求為止，水的酸堿度的變化應控制在±0.1范圍內。廣州海鮮池價格

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酒店海鮮池相關知識：

海鮮池是否有基礎備量，是否經常有因為未備海鮮導致酒店估清損失，或者vip海鮮池未備貨需要外購緊急采購海鮮價格較高給酒店帶來的損失，這些是否需要跟海鮮池供應商追回。（個人認為，海鮮池生意好，可以和海鮮佬聊一聊，生意差就算了）。廣州海鮮池價格

查監控。根據海鮮臺秤標簽時間抽查該時間左右十分鐘內監控是否異常，主要看是否三方在場，是否稱完倒回海鮮池，稱重海鮮內是否有異物打稱，貨版一致（各種斑，各種親兄弟龍蝦，各種很像的小蝦等等），是否鮮活，加工時是否異常（某些大龍蝦宰殺時水多不多，經驗），加工完是否立即交給廚房，有沒有不稱重就加工的，這些例子只是給你舉一反三的，要想想別人可能在什么時候干什么壞事，才能知道怎么防范。其桶底應鋪墊一層含水分的黃沙（禁忌用水浸泡），另夏天須防蚊蟲叮咬，冬天須加稻草保暖。廣州海鮮池價格