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發布時間:2020-07-19 05:26  






草酸學名乙二酸,化學式HOOC-COOH。有科學家認為,不論采用什么方法,菠菜只能當作一種普通的蔬菜來吃,除了能從中得到適量的植物蛋白和一點VC外,很難得到什么無機鹽營養。在我們身邊,草酸一般用作除銹劑或者可以除去白衣衫上的墨水污跡,而它其實也是一種可以能致人死命的危險的化學物質。可是大家知道平時愛吃的巧克力中也含有草酸嗎?不要慌張,這種危險情況出現。我們每天都通過許多不同渠道攝入草酸,草酸在很多食品中都有少量存在,而在少數食品中含量很高??煽删蛯儆诤康氖称分?,每100克可可中含有500毫克草酸;綠色蔬菜中的草酸含量一般很高,每100克菠菜含600毫克,大黃含500毫克,甜菜、花生、茶中也有較多的草酸。平均一個人一天大約攝入150毫克草酸,而純草酸的半致死劑量(LD50),以對大鼠的影響作計量,大約為每公斤體重 375 毫克,換算至一個約 65 公斤的人,大約需要 25 公克的份量。另外,口服的致死劑量(LDLo)約為 600 mg/kg。
草酸是一種常見于草本植物中的成分,很容易通過呼吸道,消化道以及皮膚和粘膜進入人體。由于其強酸性質,誤服2克至5克的成年人可能會導致。科學研究已經證實,每天喂養6克至12克草酸的孕婦母羊可以通過屏障,使小羊的結晶出草酸。
物理性質:
1.性能:無色透明晶體或粉末。它的晶體結構有兩種形式,即α型(金剛石)和β型(單斜晶)。無臭,酸。
2.熔點:α型:189.5℃,β型:182℃。 3.沸點:分子固體模型的沸點為150℃(升華)。
3.相對密度:1.653(二水合物),1.9(無水)。 Alpha類型:1.900,Beta類型:1.895。
4.折射率:1.540。
5.穩定性:在189.5℃分解。
6.溶解:易溶于乙醇。溶于水。微溶于。不溶于苯和。
7.其他性能:草酸在100°C時開始升華,在125°C時迅速升華,在157°C時大量升華,然后開始分解。
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印染工業可替代,用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。工業用于制作金、、四環素、鏈等。此外,草酸還可用于組成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產品,而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等產值。
??作媒染劑: 草酸銻可作媒染劑,草酸鐵銨是印制藍圖的藥劑。除銹功用:草酸可用來除銹。不過使用時要當心,草酸對不銹鋼有較強的腐蝕性。濃度高的草酸也簡單腐蝕手。檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑,用于純棉織物的防皺整理。而且生成的酸式草酸鹽溶解度很大,但有必定毒性。使用時,不要吃或喝就行了。皮膚觸摸草酸后,應及時用水清洗。
