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耐酸厭氧消化污泥處理-餐廚垃圾厭氧消化技術、材料與方法：本實驗裝置采用2個1T(有效容積為0.5l)廣口瓶，置于恒溫水浴箱中。在餐飲廢油中加入白土脫色后皂化，然后將皂化液轉化為硬脂酸鉛和油酸鉛沉淀，加入甲1醇后將其分離后分別酸化處理可以得到硬脂酸和油酸。產生的沼氣通過導管引入集氣瓶，采用排飽和碳酸氫鈉法測量產氣量，再利用四方氣體分析儀測定沼氣成分。實驗所用餐廚垃圾樣品取自大學食堂及周邊餐館的混合餐廚垃圾。具體采集方法，首先用攪拌工具將盛裝餐廚垃圾器皿內垃圾攪拌均勻，剔除紙張、竹筷等干擾物，然后分批破碎至粒徑小于10mm，混合均勻。

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餐廚垃圾中溫干式厭氧消化污泥的方法：利用中溫干式厭氧消化技術處理餐廚垃圾，具有能耗低、有效利用反應器容積并且消化污泥產出量低的優點.對影響反應器產氣效率和運行穩定性的因素進行了研究分析，得出餐廚垃圾成分、溫度、TS、攪拌強度及顆粒粒徑等因素會對厭氧消化造成不同程度的影響.其中，溫度通過影響污泥中菌群的活性而決定有機物降解速率;中溫條件下進行干式厭氧消化，TS對產氣速率的約束較明顯，其含量影響污泥流動性并決定攪拌系統的能耗;攪拌強度影響反應器內的速度場和污泥顆粒大小，從而改變反應器內污泥的流變狀態，影響污泥的均質化和氣體的逸出.污泥的流變狀態則會改變厭氧消化物料的傳熱與傳質，進而影響其它與反應器穩定運行有關的因素.

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