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餐巾是宴會酒席上的一種專用保潔方巾。據說在15、16世紀時的英國，因為還沒有剃刀，男人們都留著大胡子。在傳統的中式家居中桌旗是不可或缺的裝飾物，能夠使家居或者酒店布置更加的清新高雅，當然桌旗的使用也是要與餐具，餐桌椅的整體的色調和酒店本身的裝修風格要一致相協調。在當時還沒有刀叉的情況下，手抓肉食時很容易把胡子弄得全是油膩，他們便址起衣襟往嘴上擦。于是，家庭主婦就在男人的脖子上掛塊布巾，這是餐巾由來的一種說法。由于這種大塊的餐巾使用時顯得過于累贅，英國倫敦有一名裁縫想出了一種新主意，將餐巾裁成一塊塊的小方塊，使用時挺方便，從而逐漸形成了現在宴席上用的餐巾。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。當然桌旗的使用也是要與餐具，餐桌椅的色調以及酒店本身的裝修風格要相協調。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。

由于國內生活水平的提高，開始追求生活品質，布藝口布被越來越多地采用，雖然布藝口布在實用性方面來講，有易臟的缺點，但隨著熱衷于西餐的新興人群不斷的增加，人們的用餐方式也在慢慢的發生變化，一塊適合個人風格的口布已成了這些人群生活的一部分。

如果說在初始階段餐巾藝術是一種簡單實用的基礎上的裝飾 ,那么如今的餐巾仍未失去這種功能 ,同時它被裝點在花瓶、燭臺或鮮花中 ,其形更美 ,其效更佳。因此，桌旗是現代居室裝修裝飾的重要元素，體現了居住者對自身居住環境的追求和品位。可以說餐巾藝術正經歷著一個復興的歷史階段 ,那種小的“擦嘴用的餐巾”不再僅僅被視為實用的附屬品 ,它獨具魅力的裝飾價值已重新得到認可。