福建湯圓餡和面機(jī)報(bào)價(jià)在線(xiàn)咨詢(xún),新鄉(xiāng)食品機(jī)械價(jià)格公道

和面機(jī)是我們面食加工的必備設(shè)備之一。我們之所以在面食加工制作過(guò)程中選擇機(jī)械而不是選擇用手工代替，很大程度是因?yàn)楹兔鏅C(jī)的和面水平已經(jīng)漸漸趕超純手工和面，口感，面團(tuán)的韌性等方面已經(jīng)達(dá)到制作食品所需要的標(biāo)準(zhǔn)，還有另外一個(gè)原因就是我們絕大多數(shù)的和面水平欠缺，使用純手工和面，難免會(huì)和出柔韌度和彈性不同的面團(tuán)，影響整體面食的味道。3，在使用和面機(jī)的時(shí)候一定要檢查各個(gè)開(kāi)關(guān)電源部分是否隔絕了電源，電機(jī)的接地是否是良好的安全的，可不可靠，必須用干凈干爽的雙手才可以按開(kāi)關(guān)，有任何的電源問(wèn)題都需要找電工來(lái)處理。所以選擇和面機(jī)是正確的選擇。使用機(jī)械來(lái)代替手工和面，工作效率可以快速提高，節(jié)約人力成本，減少工人們的工作強(qiáng)度，有利于面食整條流水線(xiàn)的加工。

和面機(jī)，一種用來(lái)代替人力和面的機(jī)器，它的優(yōu)勢(shì)非常明顯，在面粉和水混合之后，只要設(shè)置好就可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)和面；其次，和面的效果顯著，比起人工和面，和面機(jī)成品更讓人喜歡。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們研制出眾多的面食機(jī)械，這些面食機(jī)械就能夠很好地解決這一問(wèn)題，其中針對(duì)和面而制作而成的面食機(jī)械的名稱(chēng)就叫做“和面機(jī)”。后，節(jié)約成本，一臺(tái)和面機(jī)相當(dāng)于5名左右的工人，不但節(jié)約了人工成本，而且也節(jié)約了時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本。

不過(guò)，在生產(chǎn)的過(guò)程中，和面機(jī)的清洗和保養(yǎng)尤為重要。與包子機(jī)一樣，任何一種食品生產(chǎn)機(jī)器在使用中應(yīng)該經(jīng)常檢查各部件緊固件，同時(shí)使用完后要及時(shí)清洗，以免菌影響再度使用；其次，和面的過(guò)程中不宜添加面粉過(guò)多，一面燒壞電機(jī)；后，在清洗過(guò)程中，面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過(guò)軸的很低點(diǎn)，避免水從面桶側(cè)板的軸孔溢出，影響整個(gè)設(shè)備的使用壽命。和面機(jī)在齒輪皮帶的帶動(dòng)下，螺旋結(jié)構(gòu)在攪拌缸里面不斷的回?cái)?，從而帶?dòng)攪拌缸的勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，使得機(jī)器內(nèi)部模仿手工和面運(yùn)行，使得面粉和水分充分融合，彈性十足的面筋和可伸縮性的面團(tuán)。

這樣的機(jī)器你心動(dòng)了嗎？現(xiàn)在訂購(gòu)還能獲得較大的優(yōu)惠哦，如果你看中了其他的產(chǎn)品，如饅頭機(jī)等，不妨帶一臺(tái)回家吧。

和面機(jī)是專(zhuān)門(mén)用來(lái)和面的一種設(shè)備。它取代了人工和面，提升了工作效率，廣泛適用于機(jī)關(guān)、企業(yè)、廠(chǎng)礦食堂及面食加工等場(chǎng)所。

當(dāng)前，市面上的和面機(jī)種類(lèi)眾多，品牌各異，價(jià)格也各不相同，這給我們的選購(gòu)帶來(lái)了一定的困難。在這里告訴你們?nèi)绾握_和面機(jī)？

一， 和面機(jī)根據(jù)種類(lèi)可分為真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)，真空式和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。應(yīng)該如何很好的使用和面機(jī)：1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈，放入面粉和水，不要過(guò)量以免損壞機(jī)器，如需要和的面較多時(shí)，需分2次或多次攪拌面，水放好后，關(guān)上檔板后，再通電。相對(duì)于非真空和面機(jī)來(lái)說(shuō)和出的面品質(zhì)更好。適用于一些大型的工廠(chǎng)、食堂、酒店等場(chǎng)所。

第二， 和面機(jī)根據(jù)使用場(chǎng)所的不同可分為家用和面機(jī)、大型電動(dòng)和面機(jī)。兩者之間很大的區(qū)別就是和面的速度不相同。家用和面機(jī)速度較小，適合家庭、面包店等場(chǎng)所使用。而大型電動(dòng)和面機(jī)就適用于酒店、面食工廠(chǎng)等場(chǎng)所。

第三， 和面機(jī)根據(jù)樣式的不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。市面上的和面機(jī)一般分為真空和非真空這兩種，而這兩種和面機(jī)又有什么相同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)呢。立式和面機(jī)具有密封性能好，無(wú)跑、冒、滴漏現(xiàn)象，清洗方便。臥式和面機(jī)真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻，面團(tuán)面筋值較高，彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高,不粘結(jié)，口感光滑。

第四， 根據(jù)和面機(jī)質(zhì)量選購(gòu)。我們?cè)谶x購(gòu)和面機(jī)時(shí)盡量是選擇那些正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的產(chǎn)品，這不僅對(duì)于質(zhì)量有所保障，對(duì)于以后的售后服務(wù)也是一個(gè)保證。

1、和面機(jī)可以分為商用和家用，顧名思義，商用的和面機(jī)一般是餐廳，食堂，饅頭房，面食加工單位使用，家用一般是家庭使用的小型的設(shè)備。商用的和面機(jī)在市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)。商用的和面機(jī)要選擇大廠(chǎng)家的品牌，質(zhì)量和售后有保障。

2、和面機(jī)根據(jù)絞杠形式分為橢圓式，葉片式、槳葉式。和面機(jī)有HWT/HWY/HWJ三個(gè)類(lèi)型，J型絞杠相對(duì)來(lái)說(shuō)，噪音會(huì)比較低，適合于居民區(qū)制作面食的單位。普通使用較多的還是T型絞杠的。

3、和面機(jī)根據(jù)和面量分類(lèi)。和面機(jī)的型號(hào)不一樣，一次和面量也有不同，從12.5公斤到200公斤不等，饅頭房制作饅頭，普通是使用一次和面50公斤，75公斤，100公斤的。配合不同的饅頭機(jī)使用，可以制作圓饅頭和方饅頭。