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包裝袋的滅菌技術

熱裝滅菌法

     顧名思義這是一種將加熱至80～90℃的食品或飲料，趁熱裝入熱的鋁箔袋中，進行密封后，在高溫或一定溫度下貯存的殺菌方法。這種處理方法主要用于酸性大的液態食品(果汁或蔬菜汁)。

紫外線滅菌    

 鋁箔袋包裝食品或飲料后也可以通過紫外光線的照射達到滅菌的目的(注：這種塑料包裝袋要能透射紫外光線)。在采用該法時，要視包裝袋大小、內容物的多少，而確定紫外線的照射強度和時間。

鋁箔包裝袋哪些需要無菌處理

鋁箔袋包裝是有別于其他傳統的包裝材料所難以達到的許多優點(如性能優越，成型、使用方便，價格實惠等)，而作為塑料包裝材料之一，并在其中起著巨大作用的鋁箔袋，并以其他傳統包裝材料無法想象的速度向歷史發展。更以其千姿百態，性能各異得到了廣泛的應用。這主要是鋁箔材料所具有的特性，可將各種理想的性能比較合理地統一 規劃起來，如透明性、熱穩定性、物理強度、生物隔絕性、密封性、抗輻射性、可處理性和商品性、宣傳性、保護性、使用性等有機地結合在一起。使鋁箔袋成為食品、飲料、藥品具及其他物質的較佳包裝制品之一，尤其是在它的密封性上，更使這些產品得到了良好的保護和推廣。雖然塑料包裝袋千姿百態，內容十富，但也不外乎兩種基本的形式：一是敞開式使用的包裝袋：如購物袋、馬甲袋、R袋、手提袋、垃圾袋、拉繩袋、食品袋等；是密封使用的包裝袋：如各種真空袋，食品袋，三邊封、二邊封、中封的普通袋、復合袋和蒸煮袋等。

鋁箔袋和塑料包裝袋的對比優勢

應用范圍的不同

   塑料包裝袋使用更加方便，范圍更廣，應用幾乎遍及到各行各業了，但是由于我國的白色塑料污染是非常嚴重的，本身在食物、生活用品等物質的包裝中，往往塑料產品會有一定的有害作用，所以鋁箔包裝袋的作用凸顯了出來，人們在運用中很容易發現其優勢，帶來的有效防護作用，保色、保香，另外在保質方面也可以帶來非?？煽康淖饔?。

選擇食品冷凍包裝袋需要注意的要點

衛生性：

從安全性角度來看，與食品直接接觸的包裝材料，如塑料包裝袋必須達到食品級。由于冷凍食品的包裝及運輸過程，往往很難保證全程處于連貫的低溫環境，尤其在轉移和搬運過程中，極可能造成冷凍食品的溫度在一段時間內會發生大幅升高，如果材料不過關，很容易滋生細菌。回收料或工業級材料制成的包裝外觀上與食品級材料制成的包裝沒有太大區別，但由于含有超標的塑化劑等物質，一旦使用，會對人體健康造成很大的危害。