休閑食品殺菌鍋設(shè)備廠家的行業(yè)須知

諸城市中械機械有限公司殺菌鍋選擇原則：若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，熱水回旋式殺菌鍋規(guī)格，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。歡迎新老客戶來諸城中械機械洽談合作。

殺菌鍋設(shè)備與組成

管式殺菌機械與設(shè)備：常用的管式換熱器有蛇管式、套管式、列管式和翅片管式等類型。列管式換熱器是目前使用較多的一種換熱器，粽子殺菌鍋類型，其優(yōu)點是易于制造，成本低，適應(yīng)性強，貴州粽子殺菌鍋，維修、清洗都比較方便，特別是對高壓流體更為適用。列管式換熱器的形式比較多，但它們的主要結(jié)構(gòu)和原理都相類似。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，不銹鋼殺菌鍋價格，密封可靠，使用壽命長。術(shù)語“過壓”系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點
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飽和蒸汽殺菌鍋

殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性飽和蒸汽殺菌鍋飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器，用于對包裝在密封容器內(nèi)立式和臥式鍋籃筐裝載構(gòu)型品進行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’。殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，為蒸汽。在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
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