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              發布時間:2021-08-04 23:28  







              過濾器也是應該定期更換的。我們知道,一般的機器都有“三濾“,也都要定期更換。制冷壓縮機系統可能沒有“三濾“,只有一個油濾,也應該定期更換。如果認為過濾器是金屬的,沒有損壞就不必更換,這個觀點是毫無根據的,也是站不住腳的。

              有的冷庫,由于門太多,開門頻率過高,時間過長,門口沒有保溫措施,門內沒有隔斷墻,以致內外的冷、熱氣流直接交換,靠近門口的冷風機必然要遭遇嚴重的結霜問題



              冷庫里面長出霉菌怎么辦?

                 霉菌愛在陰濕的地方生長,由于它能適應較低的溫度,所以在冷凍廠的高溫庫中為害為嚴重。霉菌在冷庫內生長后,孢子到處飛揚,對于肉類、蛋品的質量影響很大,所以霉菌是冷庫內主要危害者。霉菌和致病菌不同,它本身是無害的,也不產生,但是生了霉菌嚴重地損害了商品的外觀,并且促進了肉類、蛋品的霉爛變質。霉菌生長以后,肉眼都可以見到,所以除霉工作比消毒工作受到企業單位的重視,但是缺乏簡便可靠的除霉方法。現在除霉的方法也不算少,但都不是那么簡便易行,所以還需要繼續進行科學研究,從中找出更好的除霉辦法來。




              冷庫物理除霉法:是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6~40℃之間,由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長,而利用熱堿水也可以在工具設備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關系很大,所以在溫度方面的控制只能適當的使用。用紫外光除霉是一種較好的方法,它既能殺菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是這只能是對直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光輻射,在距離2米的面積上照射6小時可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響,愈接近微生物生長正常溫度,濕度愈高,殺菌除霉的能力愈強。紫外光能促進脂肪的氧化發濠,所以在使用時要注意。銅絲網濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網子,這樣可以殺滅一部分霉菌。


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