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發布時間:2020-10-14 21:14  

一般地說,溫度越低產品的營養消耗越少,病蟲害為害也越差,保持新鮮品質的時間也越長。同時溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低,因為溫度低到產品忍受不了時,也會發生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩定的適宜低溫條件。大多數農產品適保鮮溫度是0℃左右。農產品采后,仍然是一個,在貯藏過程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營養,從而逐漸失去營養價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養作為美食,結果會造成農產品變質, 失去鮮度和食用價值。如何使農產品采后的保住營養和鮮活的品質, 溫度是的影響因素。



指具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所,一般主要建在食品產地、貨源幾種地區及漁業、農業基地。這種冷庫主要用于食品或者農產品進行初加工之后(冷加工處理,如預冷)長期進行儲藏。生產性冷庫的組成部分:冷藏間、冰庫、挑選間、月臺、設備間、機房等。裝配式冷庫除地面外,所有構件按統一標準在專業工廠成套預制,在工地現場組裝的低溫貯藏冷凍品的冷庫。制冷溫馨提示:裝配式冷庫庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構,承重構件多采用薄壁型鋼材制作。庫板內、外面板均用彩鋼板(基材為鍍鋅鋼板),庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚笨乙烯泡沫板。




所謂綜合性冷庫主要指其功能性強大,集生產性、分配于一身。可以滿足大容量產品的儲藏及冷加工。通過人工制冷的方法使庫內保持低溫,用于肉類冷凍和冷藏的冷庫。肉類冷庫設計溫度一般為-18℃。這里以豬肉冷凍庫為例
豬肉凍庫儲存分四種情況:凍豬肉冷庫溫度:-12℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:3~5個月;凍豬肉冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:8~10個月;凍豬肉冷庫溫度:-20℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:10~12個月;凍豬分割肉(包裝)冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:10~12個月。






海運集裝箱房屋可以抵御颶風
部分正確:在颶風或其他自然災害發生后,集裝箱可能會被風吹走,但保持箱體完好無損。如果集裝箱能適當地錨定在地基上上,它們能夠經受強風。
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