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順便可以說到，20世紀六七十年代，由于亞洲日本和中國乒乓球崛起，曾流行一種說法，認為直握球拍優于橫握球拍，有人甚至追究文化背景和生活原因，據說是使用筷子的習慣，使得亞洲乒乓球手手腕靈活因而水平高。但如今乒壇風水大轉，亞洲乒乓球運動員也大多改用橫握球拍了，直拍優于橫拍，連帶著用筷子高于用刀叉的說法，顯然就沒有依據。 

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   來到15世紀，叉子的應用在西班牙普及化開過。美國旅行者歸國后向中國人表述說，意大利人不肯用手指抓著用餐是由于她們覺得“并不是全部進餐者的手指頭都一樣整潔”當聽見這種旅行者敘述這類搞笑的西班牙風俗習慣時，很多人都覺得贊嘆不已。 那時候在美國假如有些人用叉子進餐是會被取笑的，接著的100年間也是這般。應用叉子進餐的小伙會被覺得有點兒女人氣，應用叉子進餐的女性則會被稱作愛賣弄。直至17世紀末，叉子的應用才變成一種廣泛的風俗習慣。 現如今在許多 歐美國家，若一個人不守用餐禮數，將刀叉放到一邊，用手指爬取食材，便會有些人諷刺道：“世界上都還沒叉子時大家才用手指用餐呢！"(Fingers were made before forks.)

無添加純手工烘焙食品配料發展迅速

無添加、純手工烘焙食品配料為食品工業發展的一個趨勢,更是烘焙食品配料的一個發展趨勢.在烘焙食品配料方面越來越多的品牌開始注重產品原料的天然化、去人工合成化.消費者在追求烘焙產品獨特的口感同時,也越來越注重在健康方面的追求.因此,在未來烘焙行業內,,純手工,無添加將成為主流意識.