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廚師，是以烹飪為職業，以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數首屈一指。中級具備以下條件之一者為國家職業資格四級（一）取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。

廚師在某種程度上來說是人類的第二父母---世界非單位組織同意將10月20日定為廚師節。

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原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。傳統與創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳肴，滿足全世界人們的需求，為中國烹飪的發展注入了強勁的活力。

可以說廚師技校的這些優勢是其多年以來保持很好的口碑水平的關鍵，具體來說其表現出來的突出優勢包括在實際的教學方法方面保持著很好的靈活性和實用性，與此同時其在基礎的教學設備資源配置方面非常的先進和完善，當然另一方面好的廚師技校的優勢還表現在于相關收費費的合理和實惠。【山西大眾技工學校】為您介紹：廚師專業招生未煮透的黃豆不宜吃：黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質。

收費合理性強

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