泰安福臨門壓榨花生油供應商品質售后無憂「多圖」

剛榨出來的花生油該怎么保存？

   我們都知道新榨出來的花生油是很香的，也是很好吃的，但是我們不可能一下就吃完，所以還是要存放起來以便我們每天都能吃到新鮮的，那么新榨出來的花生油該怎樣保存呢？

   1.用玻璃或陶瓷容器保存：選用玻璃或者陶瓷容器，千萬要記住了，花生油不要用塑料容器存放，不然長時間使用塑料容器，會造成塑料的成分溶入花生油，導致花生油變質變味

   2.避光儲存：花生油需要避光儲存，陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化，產生對人體有害的醛酸類物質，是致癌的一個很重要因素

   3.遠離高溫：預防高溫的現象，高溫環境對于花生油中的成分的破壞是比較嚴重的，所以必須要注意防止高溫，儲存溫度以10℃-15℃為好,一般不應超過25℃,夏季不宜儲存,應盡量購買新鮮花生油,經常食用新鮮油

   4.注意食油內不能混入水分,否則容易使油脂乳化,混濁變質，也可按40:1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水的作用

   5.隔絕空氣水分：花生油儲存要隔絕空氣和水分，空氣中的氧氣和水中的微生物都易導致油液被氧化，產生酸類物質，影響人體健康。因此在存放花生油時，容器的蓋子要蓋緊，容器倒入花生油前要保持干燥

   6.不要和舊油混合 使用過的舊油，尤其是煎炸過的，千萬不要和新油混合起來存放，因為花生油如果經過高溫烹調，油就會產生氧化，部分氧化的舊油如果混入新油中，會加速新油變質

鑒別真假花生油的方法

相信很多朋友都有買花生油的經驗，看顏色、看包裝、看牌子，不要以為買牌子貨的花生油就十分的放心，因為牌子貨也可能是假地，“烏鴉變鳳凰”這句話是真的，有些假花生油搖身一變就成了超市貨架上的牌子花生油，而且你很難發現它是假花生油，下面小編來說一下鑒別真假花生油的方法

1.看：看成品油顏色。花生油淺黃全透明，顏色清澈，沒有沉定化學物質，而顏色深暗、混濁的為劣質花生油。

2.聞：聞成品油味道。，首先先買來榨油機預熱30分鐘然后呢，把剛才我們選好的優質的花生呢，放在板子上，烤箱烤到170度，然后我們放在烤箱里面放上一層不這時候要考到7到10分鐘左右，時間不要太長了，并且也不會出油的，我們主要的目的呢就是去除花生的水分?；ㄉ臀兜婪枷?、味道正宗，香味濃厚而花生仁味不夠，異味重的為劣質油，還可以滴一到幾滴花生油到手掌心，搓至手心發熱，得到鼻前聞，正宗花生油就能夠嗅出濃厚的花生油香味，摻加香料的花生油剛開始有略微的花生油香味，再度搓揉，正宗花生油仍然維持較濃厚的花生油香味，而造假花生油香味愈來愈淡，且你在全過程中將會會造成臭味 

3.凍：冷凍花生油，把冷藏室室調為10℃，將油裝進去10分鐘上下，正宗花生油一半已剛開始凝結，摻入很多絕大部分大豆油的花生油只能底端略微一點凝結，摻加食用油的花生油絕大多數或所有凝固，并且結晶體處是乳白色的結晶，假如是在天氣冷的那時候，乃至不用放進冰箱冷藏，要是放到室外的生活陽臺一會兒，就能看得出區別了 

4.炒：正宗的花生油，不溢鍋，不起沫，無煙鍋，香味清香怡人的為花生油，加溫易溢鍋，起沫，廚房油煙大，乃至顏色變深、發黑的為劣質花生油 

后小編提醒各位街坊，購買花生油要認準正牌的標志，要到正規的商場購買，注意自己的飲食健康安全

花生油有什么樣的功效？

     花生油的作用其實也是比較大的，因為這種花生油之內大概是含有百分之八十以上的不飽和脂肪酸，其中這些東西多屬于油酸或者是亞油酸，另外還是在其中含有了不少的軟磷脂、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸以及、甾醇、維生素E、麥胚酚等對人們的身體健康都是很有幫助的營養元素，這些營養物質，都是人體所不可，所以在平時適當吃一些花生油還是好的。在避光條件下，無論室溫還是40℃高溫，大豆油、菜籽油、調和油的過氧化值上升比較緩慢，放置7周后都不會超過國標。

　　蒸飯時加入適量花生油可增添風味，好地發揮其營養價值，別適合中老年人以及需要補鋅的人群食用，每天早晨漱口后，食用花生油2-4匙，半小時后開始飲食，連服一周，可輔助胃酸過多，鮮花生榨出的油色澤自然、金黃明亮，聞起來有花生油天然的濃郁香味，口感香滑醇厚。在此前，工商部門對當地的花生油進行抽樣，發現多起造假件，如花生油中的亞麻酸成分相比國家標準超標18倍，這就意味著摻和了70%的大豆油。

　　在我們了解了花生油的與作用之后，其實在平時對于花生油的使用藏也是很講究的，這種油因為的，除了在平時炒菜之外，還是很適合煎炸食物。那么想要烹飪食物，食用油自然是必不可少的，食用油可以幫助沃恩讓食材變得更香。在使用的時候將花生油入鍋加熱，放少許花椒、茴香，待油冷卻了之后，再將其放進了搪瓷、陶瓷之內進行儲存存放，長時間不變味，而且味道。