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發布時間:2020-11-15 07:06  
而水果類食材只需要出鍋后加入攪拌即可。出鍋后的燕窩不要一直蓋著蓋子,長時間的燜會讓燕窩口感變差,甚至是化水,燉好的燕窩冷卻后密封好放置在冰箱保存才是選擇。燉煮注意事項:1.水量:燕窩泡制好,倒入燉盅,水適量,蓋過燕窩為宜;2.溫度:先用高火使水沸騰,然后轉為文火慢燉;3.各種配料應單獨煮燉。主要器皿:電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅。每次吃多少?成年人吃燕窩的用量是3-5克。燕窩的重量與燕盞大小、干度等因素有關。燕盞有大有小,一盞燕窩一般約為4-7克,大盞的在8-10克左右。家里沒有電子秤 次數用完API KEY 超過次數限制

用純凈水將燕窩放入浸泡4小時左右(燕角的部位硬度大,可適當延長浸泡時間);2、裝一大碗清水,將燕窩放在篩網中,用鑷子挑出絨毛和雜質,用水漂洗干凈,會有極微小的黑色絨毛在水中;3、將燕窩放入燉盅里,燉盅里加少許純凈水,以剛漫過燕窩,蓋上燉盅蓋子,在燉鍋內膽加水至燉盅一半高,選擇燕窩程序,縮短時間為半小時;4、燉好后加冰糖,將蒸好的南瓜肉挖入碗中,核桃燕窩原料:干燕窩、核桃、冰糖做法:1、燕窩泡發好,挑去雜質與細毛,瀝干水分備用,核桃洗凈;2、燕窩、核桃放進燉盅里,倒入純凈水,隔水慢燉20-25分鐘,出鍋前5分鐘放入冰糖調味,出鍋后即可食用。冰糖燕窩原料:干燕窩、冰糖做法:1、燕窩用純凈水泡發3-4小時,撕成條用鑷子將燕毛仔細挑去 次數用完API KEY 超過次數限制

制作方法如同以上,只是加入銀耳30克。也可以將發好的銀耳、燕窩加上適量冰糖以文火燉爛。三、燕窩粥:有健脾潤膚養顏的功效,燕窩粥既可作補養容顏之常用食品,又可作滋燥的輔助食品。具體做法為:燕窩15克如以上方法發好,粳米和糯米各50克淘洗熬化后,加入事先發好之燕窩和冰糖適量再煮10分鐘左右即可。四、燕窩羹:主要針對肺燥、干咳無痰或少痰。具體做法:燕窩12克、川貝母粉6克、雪梨一個,燕窩用上法發好,雪梨削皮切成方方2公分左右大小塊,將燕窩與雪梨盛入盅內 次數用完API KEY 超過次數限制
