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              發布時間:2020-07-15 14:33  
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              視頻作者:樊城區襄源面館






              考察對比

              即在采購時要多考察,對數家供貨商對原料的規格、質量要求報價,通過比較選出質量、規格等符合標準且價格較低的供貨商,然后再將中標供貨商的原料價格與市場綜合價格進行比較,后確定每一品種的進貨價格。

              提高采購批量和調整采購規格

              根據面館的經營業務量、流動資金和貯存條件等具體情況,適當提高每次采購原料的批量,這樣就能夠使供貨商降低供貨價格,這也是降低采購成本的一個途徑。



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              本都會做一件事,用好食材做好菜品。但為何有些特別注重好食材的餐廳,生意反倒不好呢?襄陽牛雜面培訓費多少?

              你認為的好食材,顧客可能不識貨

              對于一個迷茫的沒有清晰方向的餐飲老板,自然想的首件事就是用H好的食材獲得顧客的認知,然后一傳十、十傳百,讓生意

              好起來,后實現終的目的——賺錢。



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