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發布時間:2020-07-26 09:48  





山東省榮成市正式獲得 “榮成海帶”地理標志商標的注冊(即原產地保護),地處山東半島最東端的榮成市,素有“中國海帶之鄉”的美譽。
據了解,素有“中國海帶之鄉”美譽的榮成市,每年海帶產量約占全國總產量的50%,多年居全國首位。
轄區內海帶養殖區面積達十萬畝,年產鮮海帶一百多萬噸,養殖面積和產量居全國首位,年均出產海帶占全省總產量的八成、全國的四成以上,是一種具有顯著地域優勢的產品。榮成還是大花生的主產區和主要出口加工區,年產量八萬多噸、出口量三萬多噸。
乳山市虹洋食品有限公司生產的即食海帶的原料即為榮成海帶。


榮成海帶以藻體寬大、葉片肥厚、營養成份高而著稱,年產量占全國的50%以上,是我國地理標志產品,榮成也因此被稱之為“中國海帶之鄉”和“中國海帶之都”。因海帶從育苗到養殖、收割和加工與天時季節有著極其密切的關聯性,因此,人們緊張、繁重的搶時勞作,形成了極賦特色的文化現象,影響和歷練了榮成人吃苦耐勞的堅韌性格。
在沒有機動船的年代,漁民們只能搖櫓出海收割海帶,滿載海帶的小船重達千斤,人工搖櫓確實不是一件易事。現如今,被當地人稱之為“拖頭”的機動船普及,每次出海能夠至少拖行七八條小船,這極大提高了海帶收割的工作效率。
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海帶是一種堿性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。
海帶風味獨特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。涼拌海帶絲,清涼爽口,味美醇香;炒海帶絲,加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料,色彩鮮艷,令人胃口大開;海帶與豆腐同食在日本更是被認為是比較美味養生湯。
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