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              云南近紅外光譜分析儀廠家咨詢客服 吉天儀器

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              發布時間:2020-10-30 11:43  






              近紅外光譜分析技術的發展現狀

              當今的近紅外光譜儀通常采用以下六種架構:

              固定濾波器:這類儀器基于固定數量的波長進行測量,每種波長對應濾光輪上特定的濾光片。濾光輪在不同濾光片之間轉動時進行讀數。

              旋轉光柵/棱鏡:這類儀器利用電機在單點探測器上移動光柵分散的輸出(波長)。

              FT-NIR:這類儀器利用邁克耳孫干涉儀技術的傅立葉交換性質,通過移動的鏡面創造能夠與某個光譜形成數學相關的干涉圖樣。

              線陣探測器:這類儀器利用光柵在元素數量為256或512以上的一維線性像素陣列上分散波長。

              線性漸變濾光器:這類儀器利用線陣探測器前的漸變濾光元素,使特定波長能夠影響每個像素元素。

              DLP?技術:數字微鏡器件(DMD)將光柵分散的光反射到單個像素探測器上。DMD可編程,且靈活度高,因此可按照任何順序或不同分辨率對波長進行采樣。整個過程只需一次掃描即可完成。

              現在的近紅外光譜儀比前幾代產品要先進得多,具有微處理器控制、高精A/D采樣、光譜電算化(帶統計分析)等特性。不同架構的使用模型也有所不同:

              實驗室專用型:通常為的大型通用儀器。處理光譜數據的計算機可以是實驗室內部設備,也可以是通過以太網或USB互聯的遠程設備。這些計算機可對海量數據進行處理,并在數秒之內完成與分布式參考庫的對比。

              便攜型:便攜式NIR光譜儀外形同實驗室小型版本類似,可以移動,通常配備110V交流電源或12V帶反相器電源,體積通常比午餐盒略大一些,可以放在卡車后擋板上,以供現場或工業環境(例如農場或礦區)中使用。

              聯機型:這類專門化設備用于監測工廠環境,通常具有特定用途。工廠安裝可能會在一條裝配線上包含多臺光譜儀,通過以太網或無線網連接到主控制設施。

              手持型:手持式光譜儀的生產受到了廣泛關注,其特征是真正實現了便攜化,非常便于用戶使用。目前已推出電池供電式產品,體積與大型手鉆相近。這類產品的好處是,非常便攜,而且依靠內置電源可以遠途使用。





              近紅外光譜儀使用需要注意的事項

              注意要符合規定的環境條件來使用,值得相信的近紅外光譜儀廠家提醒要注意實驗室的溫度以及相對濕度都應該在標準范圍以內,所用電源應配備有穩壓裝置和接地線。為了更好的把關這些條件,紅外實驗室的面積不要太大,能放得下必須的儀器設備即可,但室內一定要有除濕裝置。因此,在購買儀器時必須對儀器提供的模型使用性有足夠的認識,特別避免個別商家為推銷儀器所做的過度宣傳的不良誘導,為此付出代價的廠家有之,因此,一定要對廠家提供模型與技術支持情況有詳細了解。還有實驗室里的CO2含量不能太高,因此實驗室里的人數應盡量少,無關人員不要進入,還要注意適當通風換氣。





              近紅外光譜分析技術在肉類行業中的應用

              應用于肉類產品化學成分分析傳統的化學分析方法具有破壞性大、花費時間長,不適宜于在線即時檢測 ,而NIR技術應用于肉品化學成分分析,可以快速、無損測定原料肉及肉類制品中多種組分的含量,以評定其品質。

              除了蛋白質、脂肪、水分這三種主要的組分外,脂肪中脂肪酸的組成和含量對肉的品質和營養價值也具有較大的影響,近年來,也有一些學者開始對肉類脂肪酸的組成和含量進行了近紅外光譜分析研究。




              應用于肉類產品感官評價分析肉類的感官指標主要指肉品的顏色、紋理、風味、嫩度、多汁性等,近紅 外光譜技術利用這些指標與肉品其他物化性質的關聯性可對其進行檢測。

              應用于肉類產品物理特性分析NIR技術對肉類物理特性的檢測主要包括pH、系水力、剪切力等。

              應用于肉類產品品種判斷和安全鑒定在肉類品種鑒別過程中,作 為原料肉首先應明確其來源,這對于食品的安全檢測非常重要。以近紅外 光譜技術對肉類的化學成分和含量分析、以品質評定為依據,可進一步實 現肉類的品種判斷和安全鑒定。





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