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發布時間:2020-07-19 10:17  








浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司是金華市農業龍頭企業,以生態茶園種植---套養山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態循環鏈模式經營基地。主要產品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標,無公害認證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養,高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:什么是“做青”?
“做青”是烏龍茶,即半發酵茶重要的步驟。做青基本上是搖青與涼青。也就是茶葉摘下來,經過攤青、萎凋之后,由人手或機器將茶葉在竹籠中搖晃,加速茶葉細胞壁破壞,使茶汁出來,滲透,加速酶的作用,使得茶葉的發酵程度剛好達到各種香氣、多酚物質的配合。冬季澆水要視室內溫度而定,一般3天左右一次,保持盆土濕潤,忌積水或澆半截水。(發現烏龍茶做法的先人一定是下凡---這是我二十年喝茶的真實感想)
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉保藏有哪些方法
保證低溫、干燥、缺氧、避光與無異味的環境是茶葉貯存的關鍵。因此科學地貯藏茶葉,就是力求創造這些條件的方法。較常見的貯藏方法有以下幾種:
常溫干燥貯存
大量茶葉應建防潮庫,將生石灰與茶葉分包同置。少量貯存,則用缸或鐵皮箱,底置占總容積1/3的生石灰包,上鋪紙數層;另用牛皮紙內夾桃花紙將茶葉包成小包,注明品名、日期后疊放;缸口用防潮松軟之物壓緊(鐵皮箱應雙層蓋密封).
真空充氮貯存
將茶葉裝入多層復合袋或罐中,抽氣成真空包裝,有的再充入氮氣,目的在于阻止茶葉內成分的自動氧化。這一方法在茶葉加工企業中較多運用。

浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司主要產品有:
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:我國用山名加云霧命名的茶品特別多的原因所在。如浙江的華頂云霧茶、江西的廬山云霧茶、湖此的熊洞云霧茶、江蘇的花果山云霧茶、安徽的高峰云霧茶、湖南的南岳云霧茶等。其實,這一判定是缺乏科學依據的。高山之所以出好茶,與其優越的茶樹生態環境密不可分。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:品茶茶泡好之后不可急于飲用,而是應該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:烘青綠茶制茶工序
烘青綠茶的制作工序可分為殺青、揉捻、干燥。殺青是為了破壞鮮葉的組織,使鮮葉內含物迅速轉化。揉捻可破壞葉片組織細胞,促使部分多酚類物質氧化,減少茶的苦澀味。
干燥是烘青綠茶重要的制作工序,分為毛火烘焙和足火烘焙兩種,其中茶葉做形,固定茶葉品質,發展茶香都被包含在這一工序中。
