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面包柜清潔方法介紹：1、茶水保潔法。2、禁止陽光直接照耀展柜，不可避免時，可以用窗布或太陽傘等遮光，避免漆膜褪色或過早老化，要遠離暖氣及熱源，避免高溫使面包展柜開裂變形或漆膜掉落。茶葉喝完了以后不必著急扔掉，可用紗布包裹用來擦拭面包柜，幫助面包柜恢復潔凈，茶葉中的茶多酚可以有效的去除木質面包柜上的塵垢。用茶水擦拭一遍過后，再用清水過一遍，避免茶漬殘留在油漆表面會影響展示柜原來的色澤。2、牛奶保潔法。面包店少不了要用到牛奶，如果一不小心牛奶過期了，也不用著急扔掉。用一塊干凈的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦面包柜，去除污垢效果很好。為了避免奶臭味過重，記得再用清水擦一遍，這種方法適用于漆面、寶利板等展示柜。

面包展柜質量好壞的判別方法，展柜內部結構、展柜不銹鋼與不銹鋼之間的對接等方面，可以看出展柜真實的價值。因為緊縮機組控制電路和箱內照明電路均從箱體外殼和內壁之間穿過，自身就存在著必定的分布電容，緊縮機組用感應電機在滾動時又產生自感電勢，此刻蛋糕冷藏柜如無安全牢靠的接地線，人觸及想體可能就有麻手的感覺，對此應接好接地線，使箱體牢靠接地。普通展柜是通過普通的制作及焊接技術，將不銹鋼連接在一起，內部結構簡單，使用時間一長會出現搖晃等不良因素。展柜對于這些要求可以說是非常高的，展柜制作工藝必須按照設計圖樣式，事先設計出展柜的結構，然后在焊接、拋光方面，不銹鋼對接密度達納米級，沒有瑕疵，這才是展柜的象征。

貨架成了企業需要關注的重要事項，下面就談談倉儲貨架的驗收標準。主要材質有：優質木質裝飾板，優質不銹鋼，鋼化玻璃，高透明進口有機玻璃，防火板(外面可以膠火燒，但不會有變化)，噴涂板，外面吸塑板。確認收到的貨架是否數量按訂單的交貨，各種配件齊全，顏色對樣品，包裝符合要求。貨架整體安裝精度檢測。1、貨架片垂直偏差不大于10mm。2、同層橫梁高度偏差10mm。3、相鄰貨架片立柱底部中心距偏差2mm。4、同一巷道同列貨架片錯位偏差不大于5mm。