鄭州加盟臊子面品牌企業 趙家臘汁肉店

兒時的記憶還保留在從事過這個活動的人們的頭腦中，對新麥面的向往更是一些吃貨難以磨滅的記憶。新麥子的香味，那乍聞之下就讓味蕾歡呼的飄香，閉上眼睛，就從記憶深處滑過，渴望品嘗的強烈意愿，正從心底慢慢浮起。

這個年頭，再沒有媽媽含笑和面、發面，拾柴蒸饃，讓你吃上香噴嚏的新面饅頭了，也沒有奶奶給你和面、搟面、下面、撈面、澆臊子、或者只是澆上飄香的大蒜水水，讓你吃一碗爽歪歪的新麥油潑面了。

不過，生活還在繼續，想吃好吃的油潑面、臊子面、biangbiang面，你可以走進西安趙家臘汁肉飯店，吃到好吃的面。

臊子面以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香 ，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。怎么和面效果好1、餃子面:500克面粉加50~60%的溫水，放2%的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。臊子面對關中地區的人們生活的影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老 人過壽、還是小孩滿月或是家里來了親朋都離不開臊子面。關中地區辦紅白事、老人過壽、孩子滿月等都一般招 待兩頓，所謂早飯和午饗，而早飯臊子面即為主食。

陜西小吃品種多樣，口味豐富是大家眾所周知的了。小吃中尤以面食很有特色。面食文化在陜西可謂被發揮到了極限，其中陜西關中地區的傳統特色面食岐山臊子面算是陜西面食中的精粹了。

 歧山是一個縣，位于西安以西、寶雞以東60多公里，這里是西周的發祥地，人杰地靈，西安面食加盟，土地肥沃，是陜西盛產小麥的大縣。岐山人愛吃面條，用自己的小麥做出了享譽西北乃至全國的臊子面。