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使用與維護

試機

（1）點動除梗啟動器，轉篩轉向從設備出梗端觀看應為逆時針方向旋轉，除梗軸與轉篩同步同向旋轉，轉速不同。

（2）點動破碎啟動器，破碎輥上的一對齒輪應為相對旋轉，呈向下排料的趨勢。

（3）先將輸漿泵內注入清水，然后點動輸漿泵啟動按鈕，注意泵內不可進入硬質雜物，各項技術條件應符合螺桿使用說明書之規定。

（4）確認各傳動部分運轉正常后方可開機，不投料空運轉5分鐘，設備不應有異常噪音，各軸承不應有溫度過高等不正常現象。

葡萄除梗破碎機

葡萄除梗破碎機是葡萄酒廠處理新鮮葡萄的專用設備。螺旋定量輸送，先除梗后破碎；可對葡萄進行果梗分離、清除梗枝、破碎、輸送果漿等工藝過程。葡萄除梗破碎機是中小型葡萄酒廠理想的葡萄前期加工設備。主要技術特點是先除梗后破碎, 移動式單螺桿泵輸送果漿。設有無級調速的進料。可適應多種葡萄品種的處理，排出機外的果梗中帶果較少；

1、葡萄除梗破碎機螺旋定量輸送，先除梗后破碎；

2、除梗軸和除梗轉篩均可實現無級調速，除梗轉篩的長度有所加長，可適應多種葡萄品種的處理，排出機外的果梗中帶果較少；

3、葡萄除梗破碎機均采用不銹鋼制成，破碎裝置位于除梗轉篩下部，破碎輥為高彈性無*橡膠制造，破碎裝置與機體為快開方式聯接，利于內部清洗

葡萄酒是我國大批量生產的主要果酒，其種類也比較繁多，隨著人們生活水平的不斷提高，葡萄酒也不再是遙望而不可及的，近些年民間也出現了大量的葡萄酒自釀愛好者，葡萄酒的釀造也早就達到了巔，我國地域遼闊，不同緯度種植出來的葡萄也不盡相同，各種葡萄品種都被利用來制造葡萄酒，

常用的釀酒葡萄，如：赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、西拉、美樂、黑皮諾、雷司令等等，

鮮食葡萄，如：巨峰、夏黑、玫瑰香、美人指、維多利亞等，