商用廚房設(shè)備安裝誠信企業(yè)「北京正豐雅美」

家用爐灶主要存在以下問題:爐渣中可燃物含碳量高,燃燒效率較低;CO排放量高,易造成。本文提出了自身發(fā)電及自通風燃燒爐灶,其原理為:利用自身溫差產(chǎn)生電能,帶動風扇向爐內(nèi)鼓風,為煤燃燒提供足夠的氧量,保證燃料的充分燃燒。試驗表明:產(chǎn)生的電壓能夠穩(wěn)定在4.25 V,可有效帶動風扇持續(xù)旋轉(zhuǎn),使LED燈發(fā)光;灰樣中未完全燃燒的黑色顆粒狀煤粒明顯減少,燃料燃燒更加充分,燒水用時縮短,同時CO排放量明顯降低。-自身發(fā)電及自通風燃燒爐灶的試驗！

正豐雅美公司產(chǎn)品涉及公用中西餐燃氣灶具、超節(jié)能爐灶,蘇式及京式灶,煲仔爐,韓式灶,燃油灶具、單頭單尾炒爐，鼓風大鍋灶，環(huán)保大鍋灶等中西餐爐灶設(shè)備！考慮到工廠的使用環(huán)境和強大的電磁干擾等特殊情況,生物質(zhì)燃料灶智能控制器使用PLC作為控制核心,采用溫度傳感器實現(xiàn)給料自動控制,采用觸摸屏作為控制和顯示設(shè)備,實現(xiàn)操作智能化,觸摸屏與PLC之間進行實時通信,可隨時切換生物質(zhì)控制器的工作狀態(tài)。

商用電磁爐的優(yōu)點有哪些？

1.節(jié)能：電磁爐熱效率極高，能夠達到98%。

2.安全：電磁爐通過電能轉(zhuǎn)化熱能，在使用過程中不會產(chǎn)生明火，電磁爐機身更不會發(fā)熱。

3.環(huán)保：電磁爐在工作時無明火，不會對提升烹飪周圍空氣溫度，在環(huán)境溫度高時，尤為合適。

4.全能：電磁爐適用烹飪范圍更廣，煎、炒、炸、煮、燉都適宜，做到一爐多用，而且電磁爐節(jié)約廚房空間，遷移方便。適合空間狹窄的廚房使用

6.方便：操作方便，操控按鈕簡單，非專業(yè)人員亦可進行操作。

隨著越來越多的品牌進入市場，對于商戶來說，就是眼花繚亂。所以要采購商用電磁爐時要注重以下幾點：

1.選擇品牌，雖然商用電磁爐的技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，選擇歷史長，口碑佳的生產(chǎn)廠家對商戶的使用過程中有更好的保障。

2.爐面板外觀。爐面板外觀除了讓產(chǎn)品更大方以外，還擔負著屏蔽電磁爐輻射的任務。購買時，注意要電磁爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質(zhì)。

3.售后服務。買商用電磁爐應該要首先確定好售后服務事項，電器產(chǎn)品總會有出問題的時候，有完善的售后服務體系才會讓使用中無后顧之憂，保障經(jīng)營的有序進行。

灶具可分為家用灶具和中餐灶具。但在實際應有中有時候界線也不是很明顯。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶，6000卡以下的為家庭灶具。另外根據(jù)鍋的大小一般直徑60cm以上的中餐灶又稱大鍋灶，主要是學校、、大型單位食堂做大鍋菜使用。

中餐燃氣炒菜灶額定熱流量一般小于或等60kW。

英文名稱：

Chinese cooking gas applianes

在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能中餐灶，市場上有天狼節(jié)能中餐灶、金燃節(jié)能中餐灶等，一般節(jié)能35%以上。

種中餐燃氣節(jié)能灶國家實用新型號ZL2010/2019/4139.1 [1]  該屬于靜音節(jié)能燃氣爐灶，它利用氣體力學和空氣動力學原理，采用完全一次預混空氣燃燒方式，由引射器通過燃氣壓力自然引射空氣進入燃燒器腔體內(nèi)，其由引射器自然引射的一次空氣一般占全部所需理論空氣量的105%~110%，并經(jīng)完全充分的混合，在多孔燃燒輻射板的表面進行充分燃燒，中心溫度達到1000度以上，比傳統(tǒng)灶頭產(chǎn)品的中心溫度高約300度，節(jié)能效果異常顯著。燃氣充分燃燒使排放量僅為0.043%--0.08%(國際標準規(guī)定為<=0.1%)，煙氣中NOx含量僅為0.003%,環(huán)保指標遠優(yōu)于傳統(tǒng)燃燒灶頭，大大提高燃氣利用效率，綜合節(jié)能率40%-60%。針對傳統(tǒng)餐廳后廚爐灶使用過程中出現(xiàn)的燃氣利用率低、廢氣排放量大的問題。